近年來火鍋店隨處可見，特別是重慶火鍋 為有名。麻辣的鮮香無一不刺激者消費者的味蕾，讓人忍不住向往。然而，隨著物質生活的層層遞升，人們的需求已經出現(xiàn)了多元化，在保障活下去的基礎上，更希望能好好生活。多種需求重疊，火鍋新體感已成大勢所趨。

　　什么是火鍋新體感？

吃火鍋的氛圍加熟悉的味道，不斷制造娛樂點，讓顧客在享用美食的同時，能擁有一個快樂的用餐體驗。

　　但很多火鍋店的經營者由于思維老化，對這種“討好”顧客的行為嗤之以鼻，認為顧客不過一時新鮮，等時間一久，自然會回到自己火鍋店的懷抱。但是事實卻是殘忍的，等來的不是顧客重回懷抱，而是生意的慘淡。

　　如何增加顧客用餐體驗的豐富度?

　　在滿足顧客胃的同時，又能讓顧客乘興而來，盡興而歸。現(xiàn)在的消費主力是年輕的一代，他們對環(huán)境、面子、社交、趣味等方面的體驗需求甚至超過了吃什么本身，因此，個性化的體驗成了火鍋店繼味道后又一重要競爭力。想要打造足夠的吸引力，就應該迎合年輕人的喜好，增加用餐的趣味性、互動性。

　　首先得打造一個環(huán)境特有的火鍋店，讓顧客同樣是吃火鍋，但卻因環(huán)境不同，吃出另一番風味。其次是給予顧客足夠的尊重，讓顧客花同樣的錢，得到不同的待遇。 后是可以融入一些表演，或互動游戲，讓顧客吃得開心、看得開心、玩得開心。

　　總之，火鍋業(yè)態(tài)升級是大勢所趨，只有不斷提升顧客的體驗感，才能籠絡客心，在市場上長久地站穩(wěn)腳跟。而朝天門火鍋在傳承重慶火鍋精髓的基礎上，通過“食、景、戲”三個模塊，充分讓顧客感受到“ 重慶”的餐飲文化魅力。