如今，大家在享受火鍋帶來的熱辣時也逐漸提高了對品質的要求。以往，人們往往只注重價格，但就目前而言，價格戰是 常使用的一種聚集人氣的方式，當各個商家都在赤裸裸打價格戰的時候，價格戰的競爭力也就逐漸降低。那么在當代市場，哪種經營方式更受人們歡迎呢?答案自然是情懷。

火鍋如何有情懷？一口熱鍋，一份底料，煮盡萬千食材，本身就是一種情懷，若遇上節假日，約上三五好友，相聚一頓熱氣騰騰的火鍋，人生足矣。因此，火鍋的節日策劃必不可少。

　　其次是有規劃的節日計劃;首要是節日氛圍，讓顧客在 時間就感受到節日氣息，拉近彼此距離;然后是游戲環節，活動規則一定要通俗簡單，避免因復雜的參與流程，讓顧客喪失興趣。

　　一場有溫度的活動，能讓顧客在參與過程中感受到快樂，并且對此次的用餐體驗留有深刻的印象。比如在當日用餐的顧客中抽選幾名幸運兒，贈送紀念版禮品，或者給當天消費 高的顧客頒發一份“實力消費王”的榮譽證書等等。在現在這個不算太溫暖的世界，一頓火鍋讓顧客感受到溫暖，也更容易將顧客轉為常客。

　　除此之外，要想快速的融入市場，首先是火鍋的品質問題，這塊可以選擇火鍋加盟的方式，在人文加情懷的模式下，對于經營好火鍋店更是事半功倍。但是在選擇加盟火鍋品牌時一定要仔細細細評估、多加考核，更好選擇知名度高、排名靠前的火鍋品牌。

　　朝天門火鍋是重慶 火鍋，始創于1935年，曾先后獲得“重慶 ”、“中國火鍋十大品牌”、“中國五星級火鍋企業”、“中國餐飲百強企業”等榮譽稱號。