展會時間：2021年10月29-31日

展會地址：重慶?重慶國際博覽中心（悅來）

主辦單位：重慶市火鍋協會

聯系電話：18580166190

2021年第十三屆中國（重慶）火鍋美食文化節暨國際食材博覽會

　　2021年，是“十四五”的開局之年，“著力建設國際消費中心城市”，是重慶由生產型城市向更高階進化的重要一步。在此中心戰略下，第十三屆中國（重慶）火鍋美食文化節將引進國內外優質行業資源，為火鍋企業、經銷商、代理商與行業優質供應商搭建專業高效的火鍋全產業鏈采購供銷平臺。

　　現在，第十三屆中國（重慶）火鍋美食文化節暨國際食材博覽會已經吹響全地域、全品牌、全產業鏈、全渠道共同發展的集結號，火鍋行業供應鏈即將迎來新一輪的升級迭代。

　　一、時間地點

　　展覽展示：2021年10月29-31日

　　活動地點：重慶?重慶國際博覽中心（悅來）

　　二、組織機構

　　支持單位：中國飯店協會、重慶市商務*員會

　　主辦單位：重慶市火鍋協會

　　承辦單位：重慶智庫會展有限公司

　　三、展會升級

　　80000㎡展覽面積

　　1000+參展商家

　　20000+參展展品

　　100000+專業觀眾

　　四、同期活動

　　第九屆中國火鍋產業創新發展論壇

　　中國火鍋品牌盛典

　　火鍋品牌聯展

　　重慶火鍋傳承儀式

　　重慶火鍋調味師大賽

　　國際火鍋采購大會

　　平行論壇:川渝火鍋融合發展

　　平行論壇:火鍋新零售模式及數字化升級

　　平行論壇:火鍋外賣運營攻略

　　爆品食材優選會

　　火鍋新產品&新技術發布會

　　五、參展范圍

　　火鍋企業

　　火鍋企業、連鎖品牌、特色企業等。

　　底料調味料

　　火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚生醬油等。

　　餐具與設備用品

　　洗碗機、調湯機、火鍋桌椅、電磁爐、餐廚垃圾處理設備、牛羊肉切片機、絞肉機、包裝設備、速凍設備、保鮮柜等火鍋配套設備。

　　特色食材涮品

　　牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌，粉絲粉條、時令蔬菜、菌菇食材、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品、冷凍食材等。

　　酒水飲品

　　酒精類飲品(白酒、黃酒、啤酒等)、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、奶茶、現調飲品、甜品及速溶飲品等。

　　休閑(小吃)食品

　　香辣小魚皮、小麻花、年糕、薯條、紅糖糍粑、糯米鍋巴、麻辣豆皮等。

　　店面裝修設計

　　地板瓷磚、墻面涂料、廚房給排水系統、通風管道、吊頂燈飾、室內設計等。

　　軟裝與家具

　　火鍋專用器皿、廚房設備不銹鋼廚具、火鍋桌椅、醬料臺、備餐柜、卡座沙發、燈具等。

　　信息化軟件

　　人力管家、智能排班軟件、移動點菜系統、收銀管理系統、庫存管理系統、智能訂餐等。

　　配套服務

　　火鍋店裝修服務、收銀終端、送菜機器人、智能配菜機器人、服飾工裝等。

　　外賣餐具及用品

　　外賣包裝袋、包裝盒、打包盒、飲品瓶子、密封袋等。

　　六、聯系方式

　　重慶智庫會展有限公司

　　楊先生：18580166190（微信同號）

　　地址：重慶市南岸區銅元局街道亞太路1號5幢6-22號