酸菜魚一直深受消費者的歡迎，很多的創業者也都想要開一家酸菜魚的店面，但是開店還是會遇到很多的問題的，要想贏得市場其實并不是一件簡單的事情，那么酸菜魚的店面怎么做才能贏得市場呢？下面簡單的為大家介紹一些經驗方案，這些方案簡單有效，希望對大家有所幫助。

　　一、酸菜魚贏得市場之餐飲崛起

如果說現在的人都喜歡吃一些什么產品，大家可能都會不約而同的說的，大家可能都喜歡一些新產品，這些新產品要有點特色，確實沒有吃起來不膩的食物，要想在激烈的市場競爭中一直長盛不衰，需要關注產品的特色問題。其中像是茶飲和飲品都發生了很大的變動，酸菜魚的店面要想在市場崛起，也是需要提取本店的發展理念和主打的口號，輔之以一些特色，吸引消費者的關注，而且酸菜魚店面要抓住市場的潮流，要打造具有一定視覺特色的見面，也是贏得市場的一劑良方。

　　二、酸菜魚贏得市場之快餐需求多元化

　　上面的一點簡單的介紹了酸菜魚店面要想在市場上取得長久的發展，就要緊跟市場潮流，然后有特色的發展，這一點主要告訴大家的是，店面的發展不僅僅要關注大的市場層面上有什么變化，還需要關注人們個體的快餐需求。因為市面上的快餐品牌也逐漸的多了起來，酸菜魚的店面可以打造成一個比較高端的店面的，但是也可以增設快餐的服務，而且目前很多的年輕人都注重營養搭配和科學膳食，而酸菜魚確實也有很豐富的營養價值，因此可以從這個角度出發，滿足年輕人的個性化需求。

　　三、酸菜魚贏得市場之菜品多口味

　　其實這一點可以算是上面一點的補充，因為上面一點主要是介紹的店面發展途徑的變化，這一點主要介紹的是店面酸菜魚口味的變化，雖然店面主打的是酸菜魚，但是也可以長久的發展，推出各種口味的酸菜魚，而且像是米飯還有一些飲品等等都可以為消費者提供上。不僅僅這些像是一些配菜，也可以進行供應，一次滿足消費者多樣化的口味變化。

　　四、酸菜魚贏得市場之宣傳

　　一家店面如果沒有良好的宣傳的話，那么是不會被市場上的消費者知道的，為了解決這樣的問題，也為了提高本店的口碑，需要對本店的產品進行宣傳，這樣可以讓消費者知道本店的存在，而且也可以知道本店的特色都是有哪些，進而吸引相關的消費者來本店進行消費。這樣也可以幫助酸菜魚店面占領市場。

　　上面簡單的介紹了四點關于酸菜魚店面贏得市場的方法，其實贏得市場并不是一件簡單的事情，需要從各個維度進行分析，從店面的選址到店面的裝修到管理人員的管理和店面的經營等方面都是需要一定的技巧，經營者還是需要好好的學習的。