酸菜魚店現在可是創業的潮流趨勢，畢竟酸菜魚現在在年輕人中非常火。于是非常有營養的食物，酸菜酸酸的有時很開胃的食材，這倆者的結合，就可以做出美味的食物。酸菜魚很受歡迎，所以酸菜魚店在大街小巷上還是很常見的。所以酸菜魚店還是很有市場的，但是僅僅有市場不行，想要真正的開好一家酸菜魚店還要知道的東西可是很多呢。下面就讓小編來一一告訴你吧。

　　一、開一家酸菜魚店前景不錯

酸菜魚店是一個很有前景的創業方向。酸菜魚店屬于餐飲行業，而餐飲行業的門檻又不高，所以開酸菜魚店還是相對容易一點的。現在川渝菜系成了餐飲行業中的網紅，特別是以酸菜魚為代表的美食逐漸在全國各地流行起來，特別是許多年輕人都很喜歡吃酸菜魚，不僅年輕人，幾乎各個年齡階段得人，都喜歡吃酸菜魚，已然成為火熱美食。所以開一家酸菜魚店還是很有前景的。

　　二、開一家酸菜魚店要做好促銷工作

　　開一家酸菜魚店還是很掙錢的，但是要做好促銷工作。現在越來越多的創業者希望通過開一家自己的酸菜魚店來掙錢，所以競爭越來越大。創業者要想在里面脫穎而出，就必須采用促銷手段。想要吸引更多的顧客，促銷肯定是必不可少的。但是促銷也要控制好價格，對于一些創業者來說，他們常常把控不好促銷，特別是產品優惠力度上難以把控。優惠力度太大會導致自己開的酸菜魚店得不償失。

　　三、開一家酸菜魚店要注重菜品口味

　　酸菜魚店畢竟是一個美食店，是一個吃飯的地方，那么菜的味道一定是重中之重。如果一個客人每次點相同的菜品，就是他喜歡這道菜、合他味口，所以，我們在經營一家酸菜魚店時，不要隨便的改變菜的制作方法，也不要隨便的更改調料。雖然要保持味道的穩定性，但也要創新，也不能一直只有那幾道菜品，開酸菜魚店也是需要創新的。可以不斷地推出一些新的酸菜魚的配菜，或是飲料，來增加顧客的新鮮感。

　　四、開一家酸菜魚店要注意環境衛生

　　酸菜魚店是一家餐飲店，餐飲店自然要把環境衛生搞好，否則顧客吃壞了肚子，就不好了。環境的衛生與清潔、是從事餐飲業的基本要求，不僅要讓顧客覺得好吃，還要讓顧客吃的安全。

　　在經營酸菜魚店時，要一天擦一次地板，不要讓自己開的酸菜魚店里看著很油膩。也要注意餐具的清潔，要定時消毒，保持一個良好的用餐環境。給客人營造一個安靜舒適的吃飯環境。

　　酸菜魚店在近幾年特別火，而且這火熱程度是持續上升，所以酸菜魚店還是很有市場。所以越來越多的創業者選擇投資酸菜店，希望可以為自己掙點錢。酸菜魚店雖然前景好，但是競爭也很大，所以是否開店，要好好考慮。