串串香和市井火鍋都是大家非常熟悉的兩種美食，而且這兩種美食與我們的日常生活緊密相關，密不可分。雖然說，這兩種美食在本質上來說是差不多的，但是還存在很大的不同，并且它們的消費也存在差異。串串香火鍋連鎖與市井火鍋的發展更是一個此消彼長的過程，下面讓我們一起深入了解一下。

　　串串香和市井火鍋，此消彼長，誰更勝一籌？

不同于四川成都的認知，串串香在外地顧客的理解中就是麻辣燙，而麻辣燙在外地市場基本屬于不上主流的品類。因為人都是有虛榮心的，凡事都比較在乎面子，請人吃飯當然會選擇一些高檔餐廳來體現自己的能力。而且串串香在很早的時候，其實是一種街邊小吃，雖然現在已經有了一些比較大的串串香火鍋連鎖品牌店，但是這種街邊攤的形式還是大量存在的。

　　串串香顧名思義就是在竹簽上穿上各種各樣的食材，有素的，有葷的，種類多樣。然后將選擇好的串串放入滾燙的湯底中，等到食物熟了，就可以吃了。所以，從串串香的制作方法來看，是非常簡單的。

　　市井火鍋本質還是火鍋，有鍋底以及按份賣的涮品、小料等基本元素，但每份菜的分量小，可以自選多個品種，價位也不高。所以，相對于傳統火鍋來說，市井火鍋就非常適合大眾小市民的生活，價格不高而且實惠方便。市井火鍋的味道也非常不錯，是一個性價比很高的選擇。

　　但串串香就不一樣了，它的制作成本非常低，而且原材料以及制作方法相對來說比較單一，所以它的消費價格是比較低的。盡管如此，串串香火鍋的利潤還是非常可觀的，因為成本低，價格低，所以導致它的銷量特別大，就彌補了其他方面的不足。

　　串串香火鍋和市井火鍋都是比較受歡迎的就行美食小吃，而且相對來說價格都不算高。至于誰的消費更高一點的話，不能一概而論，要看每個人的飯量以及人數，無論怎么說，串串香火鍋連鎖和市井火鍋的性價比都不錯，值得創業者來參考。