在五千年的歷史長河中，中華民族形成了高尚的道德準則、完整的禮儀規范，因而被世人尊稱為“禮儀之邦”。經過數千年的發展，禮儀已經深入到人們的認知里，凡事講禮求儀，已經成為一種傳統。那么，如此重要的禮儀文化，火鍋店該如何運用呢？今天我們就一起來學習一下，火鍋加盟店有哪些服務禮儀吧！

　　1.服務禮儀——儀容

儀容，指的是我們的外表形象，外在的條件在人際交往中，會影響到對方對我們的評價，印象分的高低也由此而來，因而我們必須要管理好我們的儀容。首先，要保障面部的清潔度，男員工要保障臉部干凈舒爽，不能留胡須這是必須的，另外也不宜留長發，頭發過長應該及時修剪或者用發膠定型，避免亂蓬蓬的一團，而女員工則要著淡妝上崗，適當涂點口紅、粉底提升自己的氣色。

　　2.服務禮儀——儀表

　　儀表與儀容不同，儀容講究的是簡單、干凈，要去繁就簡，而儀表則要求我們做適當的加法，來提升我們的精神狀態和審美價值。比如店內的員工在穿著上要統一，所有員工均穿整潔、統一、規范的工裝，來塑造規范的品牌形象，同時我們每位員工還應該佩戴工號牌，甚至可以佩戴一些標志性的物件，來突出特色，如有破損應及時上報、更換，時刻保持煥然一新的狀態。

　　3.服務禮儀——言談

　　人的訴求、雙方的互動溝通、親密度的搭建，都是通過語言來實現的，因此我們在對店員進行服務禮儀培訓的時候，還得專門設立一個規范用語的版塊。一來是要規范員工的不當用語，二來是要通過持續的培訓和考核，訓練員工的語速和語氣，使其保持在一個清晰、舒適的語調上，讓顧客聽著不費力，交流起來也覺得身心愉悅，全身通暢。

　　4.服務禮儀——舉止

　　培訓服務禮儀時，我們要充分關注對員工舉止的規范。在這里，我們將員工的舉止培訓細分為兩大部分，其一是員工的站、坐、走姿等儀態的糾正和約束，其二是對員工禮貌禮節基本動作的標準訓練。店內的員工在儀態上應該保持統一的標準，抬頭挺胸收腹是非常基本的要求，站立時我們要雙目平視，面帶微笑，持續釋放友好、熱情幫助的訊號，行走時要輕盈、灑脫，動作幅度不宜過大，以免影響顧客用餐。同時，在介紹、引路、指示方向時，都應掌心向上，上身稍微前傾，以示對顧客的尊重。

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