相信很多創業者都聽說過這樣的一句話，說能堅持下去做餐飲的都不是一般人。那么很多人就感覺非常的奇怪，總覺得很多的餐飲者看起來都衣著光鮮，十分輕松。其實這樣的想法完全是錯的，因為他們只看到了餐飲者們人前的光鮮，卻不懂他們背后的辛苦。

　　一、餐飲能堅持下去是因為他們時間都放在了店里

餐飲者們把時間都付出在了店里面，在別人休息打游戲的時候，餐飲者在店里忙活兒，等別人忙的時候餐飲者依舊在店里，根本沒有時間去玩游戲什么的。并且餐飲店里面的人流量不斷，創業者就必須付出大量的時間去管控店里的情況，遇到問題也要及時的去解決。

　　餐飲者們沒有上班或者下班的時間界限，什么時候顧客都走完了什么時候才算是結束，很多顧客還總是會在夜晚光顧，這個時候創業者當然要打起百倍的精神面對，等顧客走了，自己又需要忙活個不停，收拾、整理業務等等，自然也沒時間去做自己想做的事情。有的時候想要陪陪家人都是非常奢侈的一件事情。在這點上很有行業的人做不到。

　　二、餐飲能堅持下去是因為他們把笑容都給了顧客

　　餐飲行業是一個服務行業，服務好了顧客愿意去光顧，而服務的不好就很有可能丟掉一個固定客源，所以餐飲者們不得不無時無刻都呈現出一副好的狀態，擺出好的姿勢再加上笑臉去面對，遇到問題也得控制好自己的情緒，好好的去處理才行，甚至必要時刻還得賠著笑臉去面對。這樣壓力就全在餐飲者的身上，相比其他行業來說會困難很多。

　　三、餐飲能堅持下去是因為他們的光鮮都是外在的

　　餐飲行業的人在外行人眼中確實是很光鮮，但是他們背后也是非常的辛苦，因為做好一個餐飲店需要付出很多的努力，它的成功并不是一朝一夕的事情，而是需要耗費大量的時間，很多餐飲人的青春甚至全部都付出在了店鋪的經營上面。

　　并且店鋪外經營的過程中，創業者還需要考慮很多事情，除了自己店鋪的經營問題外還要看好周邊的店鋪競爭優勢，從中吸取經驗，同時還要緊跟著大時代潮流發展的趨勢不斷的創新，這對創業者的能力也有很多的考驗，畢竟如果滿足不了大眾的需求的話，那店鋪很有可能就面臨著失敗。跟不上潮流也會被淘汰，所以他們背后付出的努力也是很辛苦的。

　　看了上面的這些，大家應該都了解到了為什么有人會說做餐飲能堅持下去都不是一般人了。那么這里也要提醒大家的是如果自己有想要做餐飲的打算，那么一定要做好周全的準備，還要明白做餐飲一定要付出超出常人的努力才能夠獲得成功。