在信息化餐飲趨勢之下,餐飲企業該如何實現私域長效增長,構建從“昂貴新客”到“高價值熟客”的餐飲私域增長藍圖呢?可沉淀用戶資產等優勢,它給予餐飲商的頭一個機會就是去中心化,把企業線上線下的流量和生意更多引流給企業自己。那么餐飲企業應當如何搭建自己的客戶池呢？今天小編整理以下幾個案例給大家一一分享。

　　一、線下門店場景化引流

私域頭一步,線上線下齊發力,精準獲取潛在消費群。對餐飲品牌來說,私域拉新有三個重要來源:1、線下門店客流,包括進店海報、小程序點餐和取餐環節;2、公域投放,比如廣告拉新、廣告發券等;3、外賣配送,餐食包裝內放入一張嵌有二維碼的群DM單。

　　餐飲頭部品牌麥當勞的私域建設,幾乎已經成為業內經常拿來做標本的“教科書式”案例。麥當勞通過APP、小程序、企業微信等通道,開啟了私域之旅。截止目前麥當勞中國總會員近2億,建立4.5萬個社群,覆蓋人數約670萬,麥當勞數字化點單的比例超過85%,其中,自有APP占到20%,剩余就是小程序的點單。還沒進店就能通過小程序點單,這對于用戶來說,省去進店排隊時間,方便又省事兒。通過點單,用戶會被引導注冊會員,這就完成了私域的引流。

　　二、社群精細化運營

　　對于餐企來說,需要重點做好這一點:用各種方式,與用戶保持線上連接,掌握主動權,激活留存與復購。通過私域流量,給自己造蓄水池,反復觸達顧客,基本做法有2點:1、渠道:社群、公眾號、堂食發券等;2、權益:社群日、專屬券、新品首發等。傳統餐企品牌在與用戶完成一筆交易之后,就與用戶之間“失聯”了,只能坐等用戶復購。作為品牌常見的私域用戶池,社群可以實現與用戶保持密切聯系,激活私域用戶的核心價值。

　　很多茶飲品牌對于公眾號的運用可能只是單一的推文,但「奈雪的茶」將公眾號、小程序、社群及線下門店進行了全面打通,完美打造整個私域變現閉環鏈路。據相關數據統計,奈雪的茶會員數量達3650萬,活躍會員數達740萬,復購率約為30.3%。

　　三、打造品牌IP

　　一個好的IP能夠提升用戶的品牌好感度,優化品牌 印象,提高用戶的容忍度,避免用戶對品牌私域采取群折疊、屏蔽企微朋友圈等動作。只有你想不到,沒有永璞找不到的聯名。400多次的聯名對于永璞而言,打破的是圈層之間的壁壘,提升的是在不同領域的知名度,收獲的是不同圈層的顧客群體,成功破圈。

　　每一次的聯名,永璞都從友方品牌收割一波新粉絲,俘獲了不少年輕人的心。與其組成的CP中,不乏知名品牌,比如,QQ音樂、小紅書等,更跨界與電視節、電影、梵高博物館等藝術節IP搭檔,真是將品牌成功打入各行各業,潛移默化培養用戶心智,360°刺激用戶購買欲。翻看永璞品牌IP“石端正”的企微朋友圈后,會發現這個私域環境并沒有太多銷售的蹤跡,傳播更多的是與用戶之間的情感連接。甚至在傳統節日的時候,還單獨為IP做了一套表情包,在社群中獲得了用戶的喜愛和自發傳播。

　　四、用企量SCRM

　　從品牌IP企微號的建設,智能連接客戶,到整合客戶資源數據,形成用戶“觸達獲取——沉淀種草——購買轉化——留存復購”的正向閉環,讓企業借助企量SCRM系統玩轉客戶私域流量池,建立一個更加智慧、高效的新型營銷關系。

　　在營銷越來越工具化的當下,識別用戶,分析用戶,運營社群的任務,可以借助企量SCRM企微這樣的服務實現。它擁有易辨識、高信賴的品牌呈現效果,極大的客戶承載量,打通多個流量池的客戶管理能力,以及離職繼承客戶、會話存檔等直戳企業痛點的風控機制。以上就是餐飲企業為搭建自己的客戶池而采用的常規操作。