酸菜魚一直以來都是消費者們非常喜愛的美食，它不僅能夠滿足大家的口欲，還能補充身體所需要的營養物質，所以說吃酸菜魚的好處真的是非常多。隨著人們對酸菜魚的需求不斷增加，也吸引了很多創業者們的關注，很多創業者也表示想要開一家酸菜魚店。可是現如今都是講究線上線下銷售，創業者怎樣才能把酸菜魚店的外賣業務做好呢？

　　一、充分的了解酸菜魚店的外賣業務

隨著近年來科技的發展，外賣已經成為很多消費者的主流就餐方式，因為這樣能夠節省大家的時間，還能在任何地方都能品嘗到美食。所以說創業者想要開一家新的酸菜魚店并想做外賣業務，首先必須了解外賣業務，只有清楚了外賣業務才能好好的開展好這項工作。并且創業者在開展外賣業務的時候，一定要優先考慮消費者的體驗，給他們帶來非常好的服務，這樣才能增加店鋪的信譽。此外，創業者應該始終注意外賣收入的比例，即外賣占整個酸菜魚店收入的比例。如果在總收入的五分之一以內，這是正常的。但是如果超出這個比例太多，我們需要考慮線下店鋪是否存在了問題，并要及時的糾正，否則將浪費酸菜魚店的接待能力。

　　二、酸菜魚店找一個好的外賣平臺

　　創業者要開一家新的酸菜魚店，必須要找到一個好的外賣平臺才行。

　　現在市場上有很多種外賣平臺，但只有少數幾種是比較常見的。創業者可以在這個時候進行相關的調查，看看哪個外賣平臺是酸菜魚店所在地區消費者常用的，或者也可以與幾個平臺合作來增加外賣的銷售收入。在后期的時候，如果哪個外賣平臺的業務不好，那么創業者就可以取消該平臺的外賣業務了。

　　三、開酸菜魚店要填寫相關信息

　　創業者找到外賣平臺后，需要填寫相應的業務信息，如酸菜魚店鋪的名稱和聯系電話。然后設置一個酸菜魚店的頭像，建議創業者使用酸菜魚店的門頭圖片或店鋪自身設計的標志。現在人們比較注重就餐服務，不僅會看店鋪里面的菜品，還會觀察店鋪的整體形象。所以酸菜魚店的裝飾必須反映其自身的風格和個性，這樣才能使店鋪里面的美食更加具有吸引力，從而促使顧客在平臺上下外賣訂單。另外，創業者在上傳圖片時，必須要保證是真實可靠的，這樣顧客就不會感覺到有差距感，并且差距太大的話，顧客會覺得被騙，肯定不會再次光顧的。

　　其實，創業者在酸菜魚店鋪開業的時候，也可以借助外賣平臺做一些促銷活動，這樣也能慢慢積累顧客資源。此外，投資者可以在不虧本的情況下，降低配送費，這樣也是一個不錯的營銷方法。不過創業者需要注意的是在做活動的時候，千萬不要降低酸菜魚的口感，這樣很容易影響到店鋪的信譽。