投資一家酸菜魚店怎么度過開業期？眾所周知，酸菜魚是餐飲項目中一道非常有特色的美食，很多人對它都贊不絕口，所以也就吸引眾多創業者的目光，選擇開一個酸菜魚店鋪來進行經營。但是經營酸菜魚并不像大家想象中的那么容易，會遇到很多的問題。尤其在剛開業時店鋪人流量很少。這個時候怎樣度過開業期也成為了大家必須要知道的問題。

　　一、投資酸菜魚店度過開業期可以大量宣傳

創業者在開業初期的時候可以進行大量的宣傳。這個宣傳的方式是非常多樣的。就比如說可以采取常見的發放傳單的方式或者是可以在一些知名網站上懸掛廣告來進行宣傳；請一些專業的媒體來為自己店鋪做宣傳等。這些方式都可以吸引更多的顧客進店。

　　或者是大家也可以在開業的時候推出一些具有特色的活動，這樣就能讓顧客對店鋪產生深刻的印象；也可以為顧客辦理免費的會員，在下一次進店吃酸菜魚的時候就可以打折，這樣有特色的活動能夠吸引更多的消費者進店光顧，獲得大量的人流量，開業期也就可以成功地度過。

　　二、投資酸菜魚店度過開業期可以突出優勢

　　還有在開業初期的時候，創業者一定要突出自己產品的優勢，有自己的特色。就比如創業者可以在口味上面下手，開店的時候根據自己店鋪所在地區和消費者的口味喜好去制作一些不同口味的酸菜魚。

　　另一方面創業者也可以為酸菜魚設計各種不同的造型，憑借這樣的與眾不同去吸引更多顧客光顧。還有在開業初期的時候大家一定不要對菜品分量吝嗇，為顧客提供足量的菜品，原材料選擇也要健康衛生新鮮，還要提供給顧客一個周到的服務，這樣就能夠讓顧客感覺到店鋪的特色和貼心，從而拉近兩者之間的距離，愿意進店光顧，成功度過開業期顧客少的尷尬情況。

　　三、投資酸菜魚店度過開業期要推出活動

　　在通常情況下來講很多人對于滿減優惠打折等等活動都是非常敏感的，實際上也證明了這樣的活動是真真正正能夠吸引新顧客的。所以酸菜魚店鋪在開張的時候就可以推出優惠活動，比如前三天推行階梯式打折的方法，這樣有更多人進店消費，消費的過程中也會留下一下老顧客，店鋪經營得也會更好。不過這里要提醒大家的是在開酸菜魚店前期做活動的時候大家一定要注意優惠的力度，不要在開業前投入的成本太多，不然自己可能得不償失。

　　投資一家酸菜魚店度過開業期的方法就是這些。有過創業經驗的人應該都知道開業期是店鋪發展時的一段重要時期，很多餐飲店鋪的失敗大多源于沒有做好規劃。今天的這篇文章就對酸菜魚店鋪開業做了一個仔細的分析，希望創業者看過之后能夠從中獲得一些幫助。