開一家西餐廳估計是很多創(chuàng)業(yè)者的夢想，但是大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者都不知道流程是什么樣子的？可能有些創(chuàng)業(yè)者會認識開過西餐廳的人，便會像他們?nèi)∪〗?jīng)，但有些創(chuàng)業(yè)者，可能就會比較茫然，對于開一家西餐廳的流程無人可問，那么，小編就在這兒為這些朋友們答疑解惑，來說一說，開西餐廳的流程到底有哪些？

　　一、開一家西餐廳需先找位置

開一家西餐廳當然是先找位置，而西餐廳的位置是非常講究的，開在什么樣的位置，對于西餐廳的生意影響是非標大的。位置選正確了，對于餐廳的影響就是正向的，位置選錯了，對餐廳的影響就是負向的。西餐廳選位置一般考慮兩個因素，一是人流量，人流量大，哪怕租金相對高一點也是沒關(guān)系的。因為人流量是西餐廳生意的保證。有了人流量，西餐廳生意才有好的可能。二是競爭力，競爭力過大，對西餐廳的生存發(fā)展是很不利的。如果西餐廳的位置周圍都是西餐廳，將會產(chǎn)生很大同質(zhì)化競爭力，這一點在選位置時要注意。

　　二、開一家西餐廳還要裝修設(shè)計

　　選好了位置，后面一步是找合適的房子，合適的房子選好后，下一步就是裝修設(shè)計了。裝修設(shè)計要根據(jù)西餐廳的風格，因為不同的西餐廳風格是不一樣的。裝修設(shè)計一定要貼個西餐廳的風格，這樣消費者進店消費才不會有違和感，如果裝修設(shè)計的不倫不類，讓消費者感覺不出來是西餐廳，勢必會影響消費者的就餐體驗，也會影響西餐廳的檔次。

　　三、開一家西餐廳還需辦理證件

　　要合法的開一家西餐廳，前提當然是要有證件，像員工健康證和營業(yè)執(zhí)照，都是一家餐飲所必須要有的證件。沒有這些證件，西餐廳是無法對外經(jīng)營的。具體的辦理流程，每個證件的流程也是不一樣的。像營業(yè)執(zhí)照，是去工商局辦，而工商局在給你辦理之前，還有一個就流程就是環(huán)保審批，或者消防審批，需要通過這個審批，才能辦理營業(yè)執(zhí)照。除了健康證和營業(yè)執(zhí)照，還要辦理衛(wèi)生許可證，三證齊全，基本就可以營業(yè)了。

　　四、開一家西餐廳還要招聘人員

　　西餐廳在裝修和辦理證件的過程，就可以開始招聘人員了。人員招聘的人數(shù)，可以根據(jù)餐廳規(guī)模。餐廳規(guī)模越大，需要的員工數(shù)就越多，相反，餐廳的規(guī)模小，需要的員工數(shù)就少。員工人數(shù)合理，人工成本就是合理的。員工招聘過來后，就是進行專業(yè)培訓(xùn)了，培訓(xùn)考核通過后，員工就可以上崗了。

　　開一家西餐廳的基本流程就是這四步了，選位置、再裝修、辦證件、招人員。這四步的后三步是可以交叉進行的，這樣可以讓開業(yè)的前期工作時間節(jié)省下來，提前開業(yè)營業(yè)，就是在節(jié)省成本。所以，了解了這四個步驟，是不是可以讓想要創(chuàng)業(yè)開西餐廳的你頓時豁然開朗了呢！