炸雞在餐飲市場的發展壯大速度不容小覷，許多投資者都分外眼紅，但是仍然有許多人開炸雞店出現了虧損的情況，對有意向開炸雞店的人而言，開炸雞店虧了的原因有三點一定要牢記。只有搞清楚店鋪虧損原因，才能在經營炸雞店生意的過程中生意紅火，顧客盈門。

　　一、缺乏從業經驗導致開炸雞店虧了

開炸雞店由于投入成本較小，成為了許多初次創業者的優選。這部分人群往往對市場沒有太敏銳的知覺，沒有相關經營管理經驗，做事考慮不夠周到，往往會造成投資的失敗。炸雞店的投資低門檻優勢是一把“雙刃劍”，許多投資者常常會由于缺乏炸雞店的開店管理經驗，對于市場形勢未能精準把握，導致店鋪生意慘淡，虧損收場。

　　如果沒有足夠的經驗，經營一家炸雞店是需要承擔很大的風險的。因此在開炸雞店之前，可以收集一些關于開店的經驗，做到未雨綢繆，心中有數。前期可以通過培訓或打工學習等方式了解炸雞店的基本運作流程，還可以向有相關從業經歷的前輩請教店鋪管理與原材料采買等方面的經驗教訓，這些方法都能令投資經營者在開炸雞店的過程中少走彎路，避免由于經驗的缺乏導致店鋪虧損。

　　二、選址不當導致開炸雞店虧了

　　一家經營成功的炸雞店，經常有充足的客源到店消費是很重要的，良好的店鋪地址具有吸引消費者的潛能，因此在炸雞店地址選擇上，人流量大和交通便利缺一不可。通常來說，在路邊停車或行走較為方便的小店更加適合開一家炸雞店。

　　除此之外，炸雞店在選址時還應當充分考慮當地人的消費習慣，盡量避免選擇在高檔餐廳旁邊開設。陰暗潮濕、燈光暗淡的小巷也不是炸雞店地址的好選擇，這很有可能會影響店鋪的后續經營，在選址時需要注意避免。

　　三、沒能吸引顧客進店消費導致開炸雞店虧了

　　炸雞店是否能夠吸引顧客，是炸雞店經營是否成功的標志。因此在經營炸雞店的時候，店內不僅要保持干凈，促銷告知還要具有創意，與炸雞店主題保持一致。因此，在前期店鋪營銷過程中，為了吸引更多顧客進店消費，要結合自身店鋪的特點進行，這樣才能夠事半功倍。

　　將顧客吸引進店之后，還要考慮如何留住這些人。周到的服務和美味的炸雞可以將這些客戶轉化為長久的店鋪粉絲，為炸雞店創造良好的知名度和口碑，幫助店鋪更好、更平穩地發展下去。一般在商業圈內目標人群宣傳包含促銷信息投遞、社區定點宣傳、特定人群的聯誼會、以老帶新等方式，這些對炸雞產品的營銷能夠發揮很大的作用。

　　做炸雞生意并不需要過大的投資，但仍然有許多投資經營者在開炸雞店的過程中出現了虧損的情況。開炸雞店開炸雞店虧了的原因有很多，缺乏從業經驗、選址不當、無法吸引顧客進店消費這三點都是致命的，需要投資創業者牢記，在經營過程中盡量避免。