雞排現在是很多人喜愛的美食，但是對于它的歷史文化卻很少有人知道。隨著人們生活水平的提高，雞排品牌層出不窮，而它的飲食文化更可以追溯到前一個世紀，雞排正是在歷史長河的不斷的創新中才成了當今的美味。

　　一、雞排美食的歷史文化

每一種美食都有它的歷史發展過程，對于雞排來說也不例外。不過雞排的發展可是不同于其它的美食它發展的可以說是跌宕起伏，不同的雞排發展時期，雞排的發展也有不同的展現形式。但是在這些不同的的發展階段雞排都成功占據了人們心中的主要位置。

　　雞排的發展歷史需要追溯到很多年前，其實剛開始的時候它是和奶茶聯系在一起的，在中國的茶葉進入到英國之后，他們喝不慣感覺有苦澀感，于是就在茶里面放入了牛奶等飲品進行調味再加入之后就變得很好喝，也漸漸的在歐洲各地流行了起來。

　　但是只喝這個也沒有什么意思，于是就又打造出了一款和奶茶相搭配的雞排，既能夠讓人享受到奶茶的美味也能夠搭配雞排來吃的更飽，雞排也就由此而來，之后在中國便形成了臺式雞排以及港式雞排，到現在擁有了不同系列的雞排美食，受到了大眾的支持。

　　二、雞排美食歷史發展階段

　　雞排的歷史分為不同的階段，在各個階段的發展中才形成了現在的雞排品牌，它的初期階段也就是因奶茶而發展起來的，可是后來因為雞排市場剛剛興起，根本不規范，許多的雞排攤位所制作出來的雞排，采用的材料基本上都是一些劣質雞肉以及各種添加劑之類的人工合成劑制成，這些雞排質量沒有保障，價格低所以一兩塊錢就可以買的到。

　　后來隨著生活水平的提高，這種用香精奶精合成劑制作成的雞排根本沒有什么銷量，人們也對雞排有所了解，所以銷售者對于雞排也進行重新的更新，開始使用一些健康的食材，比如說不添加添加劑，使用肉質更好的雞肉來制作雞排，因此走過了低谷期迎來了雞排發展的新時代，逐漸成為了連鎖店鋪。

　　后來就到了現在的這個發展階段網紅階段，到了這個時期各種雞排品牌都應運而生，市場上能夠看到的雞排品牌多大幾十家，并且隨著互聯網不斷的發展，讓許多的雞排店都開始融入互聯網的因素，通過外賣平臺或者是一些短視頻軟件來進行推廣發展，通過線上來打響雞排品牌。

　　當然雞排的制作也符合當前的發展趨勢，以綠色健康安全為主，同時也根據消費者的需求創新出了各種口味，現在的發展前景也十分廣闊。

　　以上所說的就是雞排美食所擁有的歷史文化，它在不同的階段所擁有的發展形式也有所不同，但是從開始到現在一直都是人們所喜愛的美食，也相信隨著時代的發展，人們也會創新出更多的美食。