自助回轉火鍋結合回轉壽司的傳統模式，新穎奇特！不斷輪換的上百種新鮮食材葷素搭配，更有豐富的鍋底、蘸料、冷飲等免費選擇，真正體會趣味、美味、超值的感覺。

自助回轉火鍋不需要設大廚房，整個配制、加工過程，都由顧客在餐桌上自己完成，節省空間是其一優點；不需要大型灶臺和灶具，無需大廚，普通服務員無需培訓就能操作，簡單易操作是其優點之二；回轉火鍋是一人一鍋，即可根據顧客喜愛選擇各色菜品又符合個人衛生習慣，綠色飲食回歸自然是其優點之三；特有新穎的回轉火鍋設備工藝，配用現代高科技電磁爐具，沒有明火，不存在安全隱患，沒有絲毫油煙產生，環保、衛生是其優點之四。

自助回轉火鍋設備旋轉小火鍋設備鏈板及鏈條均采用304磨沙面沖壓而成，板厚1.8mm,寬度140mm,鏈條節距100mm,鏈條下部分導軌面板采用304銹鋼鏡面，板厚度為1.2mm,內部采用白色防摩尼龍墊條，旋轉吧臺，壽司料理，旋轉火鍋，自助火鍋餐廳。下架采用30mm*30mm*1.5的碳鋼方管焊接而成，表面經過防銹處理，所有連接部分均采用標準件連接，便于移裝。

自助回轉火鍋是我公司系列產品，專為大中小型餐飲連鎖企業量身定做，適應了飲食界推陳出新，適應了現代人對飲食新奇的追求。

　　自助回轉火鍋是中國傳統火鍋借鑒日式回轉壽司的一種新型餐飲方式。同回轉壽司類似，將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費，顧客也可以另付費選擇特殊食材。回轉火鍋的運輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。回轉火鍋店面裝修通常比傳統火鍋更為時尚，而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運輸帶上的時間也相對較短，保證了食材的新鮮。通常在店內有集中的調味臺和飲料機供顧客自行取用，調料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳等數十種。回轉火鍋實現了傳統餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越，比傳統火鍋店更節省人力成本，但在前期更多的考慮運輸帶的設計和餐座的設計。