自助回轉火鍋結合回轉壽司的傳統(tǒng)模式，新穎奇特！不斷輪換的上百種新鮮食材葷素搭配，更有豐富的鍋底、蘸料、冷飲等免費選擇，真正體會趣味、美味、超值的感覺。

自助回轉火鍋不需要設大廚房，整個配制、加工過程，都由顧客在餐桌上自己完成，節(jié)省空間是其一優(yōu)點；不需要大型灶臺和灶具，無需大廚，普通服務員無需培訓就能操作，簡單易操作是其優(yōu)點之二；回轉火鍋是一人一鍋，即可根據(jù)顧客喜愛選擇各色菜品又符合個人衛(wèi)生習慣，綠色飲食回歸自然是其優(yōu)點之三；特有新穎的回轉火鍋設備工藝，配用現(xiàn)代高科技電磁爐具，沒有明火，不存在安全隱患，沒有絲毫油煙產(chǎn)生，環(huán)保、衛(wèi)生是其優(yōu)點之四。

　　自助回轉火鍋設備旋轉小火鍋設備鏈板及鏈條均采用304磨沙面沖壓而成，板厚1.8mm,寬度140mm,鏈條節(jié)距100mm,鏈條下部分導軌面板采用304銹鋼鏡面，板厚度為1.2mm,內部采用白色防摩尼龍墊條，旋轉吧臺，壽司料理，旋轉火鍋，自助火鍋餐廳。下架采用30mm*30mm*1.5的碳鋼方管焊接而成，表面經(jīng)過防銹處理，所有連接部分均采用標準件連接，便于移裝。

　　自助回轉火鍋是我公司系列產(chǎn)品，專為大中小型餐飲連鎖企業(yè)量身定做，適應了飲食界推陳出新，適應了現(xiàn)代人對飲食新奇的追求。

　　自助回轉火鍋是中國傳統(tǒng)火鍋借鑒日式回轉壽司的一種新型餐飲方式。同回轉壽司類似，將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費，顧客也可以另付費選擇特殊食材。回轉火鍋的運輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。回轉火鍋店面裝修通常比傳統(tǒng)火鍋更為時尚，而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運輸帶上的時間也相對較短，保證了食材的新鮮。通常在店內有集中的調味臺和飲料機供顧客自行取用，調料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳等數(shù)十種。回轉火鍋實現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越，比傳統(tǒng)火鍋店更節(jié)省人力成本，但在前期更多的考慮運輸帶的設計和餐座的設計。