在當下這個快節奏時代，找一家粥店，慢慢地、滿足地吃一頓早飯，算是大多數上班族的都很喜歡卻也因為各種原因難以實現的想法。所以如果你想創業卻難以找到一個好的想法的時候，選擇開一家粥店會是一個不錯的選擇。

粥店本就經營模式簡單，選好了店鋪位置更是錦上添花。可以用“錦上添花”一詞來形容鋪面位置對經營粥店的加成，可見它的重要性。如果要形容它的話，就要和你打個比方了。這就好比城市里不缺客流的大型商鋪周圍一般都有CBD大樓和居民小區，客流的重要來源就是你的商鋪周圍具有大型人流的地方。比如學校、上班族的寫字樓、熱鬧的小區等等。只有具備了客流量，才能在一眾商鋪種類中脫穎而出，成為方便管理、回本迅速的選擇。此外，選址不是單純的找到店鋪，要為后續的盈利、形象的樹立打好基礎，只有這樣才能越做越好。

　　那么問題來了，怎樣才算是合適的商鋪店面，哪種鋪面才能具有上述的性質呢？

　　一、粥店應該開在開在商場門口

　　具有一定人流量，鄰近人員多，適合開始就有一定口碑和一定資金的人考慮，吸引回頭客，打造屬于自己特別的商業模式。也方便在開始發展外賣業務，方便取餐與派送，增加自己的月銷量。

　　二、粥店開在商場內

　　在商場里購物的人也會想要吃飯休息，在他們購物的中途停下來喝一碗粥，毫無疑問，他們會想要壓縮喝粥的時間，在這個地段開店的話，經營內容應該以快速出餐為主。因為這類消費者在用餐過程中不十分講究，只要干凈可口，基本都能接受。

　　三、粥店開在學校周圍

　　學校的學生在早晚餐時間里一般都會在學校餐廳與周圍店鋪二選一，只要出餐快、食物干凈新鮮、味道鮮美就能夠擁有一定數量的回頭客。同時在學校周圍打出名聲，為自己的店鋪免費宣傳，是一件一舉多得的美事

　　四、粥店開在居民區附近

　　擁有一定數量的客源，在早午晚餐用餐高峰期只需要店家出餐快速，同時保證食物干凈衛生，就能在短時間內打出市場。而且回頭客也是固定客流，很容易回本，甚至發展出自己想要的結果。

　　五、粥店開在車站、地鐵站附近

　　上班族和學生在早飯時間都會在熟悉的地方順手買一份早飯，只要干凈衛生、出餐速度夠快就可以，客流量大，而且大多數顧客對食物的口感要求不大，所以就算是在忙碌中出了配料上的錯誤也無傷大雅。

　　所以，在資金人手都足夠的情況下，可以考慮在大型商場附近或者商場內租一間鋪面；如果沒有以上兩種情況，也可以考慮在小區內部或者是學校附近租一間小小的鋪面，只需要一兩個人就可以經營的風風火火。不論在哪里發展，粥店都可以快速的回本，能夠做出屬于自己的特色。