有很多人們認為開一家餛飩店所需要投入的資金不高，經營起來非常的靈活。而且制作餛飩也沒有任何的難度，所以有一部分創業者會盲目跟風的開一家餛飩店。可是當他們開了一家餛飩店后就明白了開店創業沒有想象中那么簡單，需要大家為之付出很多的努力才行。接下來為各位創業者們分享一下開餛飩店失敗的經驗，希望能夠幫助到大家。

　　一、餛飩店的選址失誤

選址是決定餐館成敗的重要因素，如果選錯了地方，餛飩店很難正常維持下去。而且那種人流量很大，商業繁華的地區是創業者想要選擇的地方但這樣的地方房租太高，再加上競爭激烈，很容易就會出現虧本的情況。其實，有些類型的餐飲店不需要這樣的條件，就像是餛飩店選擇開在居民住宅聚集的地方就非常不錯了。

　　二、餛飩店的隊伍不穩定

　　很多餛飩店的生意本來就很好，但是過了一會兒生意就大大下降，很有可能是因為產品的口味變化了，比如說餛飩店換了新的廚師。而新廚師無法制作出之前美味的餛飩，這樣很容易出現顧客的反感，不利于餛飩店的正常運營。

　　三、餛飩店的盲目跟風

　　有的創業者在開店之前，壓根對項目沒有過了解，也不管市場是否飽和，不管是否有同質的店鋪，就進行盲目的開店。等創業的熱情過去后，等待創業者的就是高昂的房租費用和員工工資，這也是為什么有的餛飩店沒開幾天就關門的原因之一。

　　四、餛飩店的資源配置

　　只有善于根據市場需求和競爭環境下做出的相關判斷，并運用合適的戰略，這樣才能使店鋪永遠不會落伍。而且創業者的資源配置決定價值鏈的競爭力，如果餛飩店的資源配置低的話，很容易降低店鋪的競爭力，不利于餛飩店的發展。所以為了餛飩店的長期發展，創業者需要提高店鋪的資源配置，這樣才能順應社會經濟發展的趨勢。

　　五、餛飩店的市場營銷

　　說起市場營銷，大多數人首先考慮的可能是折扣、特價、免費。其實餐飲的市場營銷有很多，但不僅僅是自己降價的把戲。其實好的產品本身就是市場營銷，產品就是能夠吸引顧客的重點。 此外，服務也可以成為營銷，比較典型的例子是海底撈，并且餐廳環境也可以成為營銷手段，有一個新穎的裝修環境，能夠刺激顧客前來消費，從而能夠提高餛飩店的營業收入。

　　以上就是餛飩店開店失敗的經驗分享，希望那些創業新手們能夠認真的閱讀。其實只有創業者不斷地去學習店鋪管理知識，才能提高自己的能力，這樣就能把餛飩店經營管理的越來越好。此外，創業者在經營管理餛飩店的時候，一定要做好服務方面。只有優質的服務，才能留住更多的顧客。