羊湯加盟店如何進行新品研發？現在人們生活水平提高，對飲食方面的要求也就越來越高，所以這也就給創業者帶來了更多的挑戰。而其中一個主要的挑戰就是在產品研發上，創業者在開羊湯加盟店的時候需要不斷推陳出新，對產品研發，這樣才能夠持續吸引顧客關注，餐飲店也才有可能經營成功。那么羊湯加盟店該如何進行新品研發？

　　一、羊湯加盟店如何進行新品研發

羊湯加盟店在開發新產品的時候需要先構思創意，雖說并不是所有醞釀中的創意都能夠成為真正的新品，但是更多的構想就為新品的研發提供了更多的可能和機會，所以創業者在研發新品的時候就要從各個角度出發構思。

　　接著就是要進行選擇和設計，在對羊湯加盟店新品研發進行了一個整體的構思之后，就要從其中篩選出幾個優秀并且適合研發的產品。選擇的時候要理清楚設計的思路，要考慮從哪里找突破口，根據突破口去選擇。比如可以先以味道為突破口，挑選自己構思中的特色產品。當然不管是選擇哪種新品構思都一定要符合現代消費者的一些審美觀念和飲食需求。

　　構思完成并且設計篩選好了之后，下面就要進行產品的試運行。產品的試運行是指把構思真正付諸于實踐，去把自己腦海中的產品制作出來，并且對它進行一系列的包裝改進，在外觀色澤上面做出調整，接著再去到市場讓消費者進行品嘗，根據他們的意見及時對新產品進行調整，這樣就能夠收獲一個更好的新品。

　　羊肉湯加盟店在進行新品研發的時候，需要的流程是非常多的。每一款產品在生產的時候也都需要投入大量的精力，不過羊湯加盟店有總部作支撐，在創新的時候也會更加順利一些。

　　二、羊湯加盟店新品研發的建議

　　羊湯加盟店在進行新品研發的時候可以推出主打招牌系列，主餐牌是在創業初期就定下來的一個體系，它要和品牌掛鉤，創業者可以在半年的時間內對其做一個調整，這里說的調整并不是對全部的菜系都進行一個顛覆，而是說可以在原有主打招牌的基礎上進行一個改進，大概改進20%或者是30%左右就可以了。

　　還有在研發的時候可以根據一年四季不同的新鮮食材去進行改進，就比如說可以在羊湯里面加入各種不一樣的配料，這樣也能夠吸引更多消費者的注意。季節性餐牌需要的品種不用太多，大概五六種就可以了，但要在材料、烹飪方法、搭配、器皿上面充分顯示季節的特色。如果說研發的新品做得好的話，還可以制定成特色的季節性產品，只在某個季節進行售賣。

　　羊湯加盟店進行新品研發的時候就是要先構思創意，接著進行設計篩選，后面付諸于實踐。產品研發是餐飲店鋪的核心發展競爭力，餐飲店鋪持續不斷研究新產品的時候，也要始終為可持續發展目標而努力。