新手開羊湯館，肯定是新人顯身手的時候，既有契機，也有困難。契機說的是，在日常生活中，很多人都希望通過自己的努力干出一番事業，在一些地方，比如單縣，羊湯館的生意非常好，有一些新手看中了商機創業開羊湯館，這是非常好的。然而，困難則是說，新手開羊湯館，既體現在新鮮上，也體現在讓人茫茫然不知從何下手上。所以，很多新手有對開羊湯館有很多事情是不懂的。為了給大家提供一些建議，今天小編就為大家介紹一下新手怎樣開羊湯館更好，望對大家有幫助。

　　一、新手開羊湯館子要做到開店合法

先去工商局辦理個體工商戶登記注冊，拿到《餐飲經營許可證》

　　開好從業人員證明，要求每個人都有健康證、身份證、暫住證、學歷證明等。簽署好個人合伙經營的合伙協議書按照工商局和稅局的法規、規章和政策規定應提交的有關專項證明。

　　二、新手開羊湯館要有羊湯館的經營技巧

　　做羊湯一定要控制要口味，口味差可是餐飲的大忌。做餐飲師，口味這關一定要過，如果自己沒有做過，不會做，那就一定去學習，哪怕是花錢請師傅。較好是去專門的網站或實體店學習。特色口味很重要，開店一定要有自己的特色，打出自己的特色品牌，這樣才會更容易吸引周圍的人來就餐，口味贏得贊美，好生意就會絡繹不絕。

　　三、新手開羊湯館要選對開店地址

　　有了好口味，加上好選址，基本就成功了一半。那么怎么選擇地址呢？就要做好自己店鋪產品的分析，分析主要消費群體是什么人，是中年人，還是青年人，還是女孩，還是學生，是情侶，還是上班族他們的比例各占多少，根據自己的消費群體來確定，是要把店開在步行街，還是開在寫字樓附近，或者是開始學校門口。

　　開店預先模擬，根據自己的預算，把一項一項可能發生的費用進行分解，各個環節需要投入多少。就餐環境和服務，很多時候顧客吃飯不僅僅只是吃的味道，也是吃的環境。

　　四、新手開羊湯館要做到保質與宣傳

　　首先要做到真材實料，精心選擇新鮮優質的羊肉，給人以難忘的口感與健康的品質。另外要采取標準化的制作方式，每一碗羊湯規定包含幾兩羊肉，做到公平合理。

　　其次，可以采取一些效果顯著的營銷手段吸引人們，舉個例子，舉辦一些多買多送多的優惠活動，利用人心從眾的消費心理吸引人們來店里消費，這樣才能夠快速打開當地市場。

　　另外，積極的廣告宣傳也十分有必要，利用當地媒體宣傳自己的店鋪，采取線上線下銷售相結合的方式也能夠提升業績量與市場影響力。

　　新手開羊湯館，有了合法的經營許可，做好成本預算，再選擇一個好的開店地址，好好研究自己的菜品，根據消費者的需要及時做更新改進，做好廣告，相信羊肉湯館生意蒸將蒸日上，財源滾滾。