創業開羊湯館，并非是件容易的事，不過只要堅持，終有柳暗花明的一天。尤其不能違背五大原則，資金預算、羊湯特色、注重人氣、注重服務、培養信心。成功屬于事前謀劃者，成功更屬于堅持者。

　　一、開辦羊湯館注重預算的原則

開辦羊湯館要有注重預算的原則，根據自己的預算，預估一切可能的費用，以及每個環節應該投入多少錢。例如，租金、用餐區的大小和座位的數量。也要考慮商店員工的工資和預算、配料成本和盈虧平衡點是多少？有必要考慮你是否能做這么多，多算勝，少算不勝，上天青睞有準備的人。

　　二、開辦羊湯館的注重特色原則

　　開辦羊湯館要有注重特色的原則。開店時，你必須有自己的特色，這樣才會更容易吸引你周圍的人來吃飯。例如，如果你把注意力集中在特色的羊肉湯上，并在店外豎起橫幅和標語，你可能會吸引大量的情侶前來就餐。你也應該注意羊湯館的裝飾，提高你的軟實力。

　　三、開辦羊湯館注重人氣的原則

　　開辦羊湯館要有注重人氣的原則，經過調查，當一個選擇去商店吃飯時，首先看的是人的多少，然后品嘗。面對陌生的兩家羊湯館，人們更愿意去人多的那家，雖然它們的味道相同。如果味道相同，受歡迎程度相同，人們才會去更便宜的地方。服務員讓顧客坐在路邊大窗戶旁的座位上，說風景好，其實是靠他們來拉人。這是襯托人氣的一個小技巧，開羊湯館也可以使用。

　　四、開辦羊湯館注重服務的原則

　　開辦羊湯館要有注重服務的原則，注重就餐環境和服務，顧客吃的不僅僅是味道，更有環境和服務，這就是為什么國外的高檔餐廳同樣味道，卻導致了很大的價格差異。良好的用餐環境讓人感覺像貴客，優秀的服務人員讓顧客有賓至如歸的感覺。從餐具桌，到餐盤和餐盤紙，這一切都是為了整潔和享受服務。地板上的瓷磚選用相同的顏色和復雜的圖案，這使得它們更耐臟。想辦法提高羊湯的口味，至少讓大多數人品嘗覺得好吃。可以去專門的網站或實體店學習。

　　五、創業開羊湯館培養信心原則

　　創業開羊湯館要培養信心的原則，信心很重要，做任何事信心都是首位，開羊湯館并不是一帆風順的，銷售肯定有起有落，要看得淡些，要保持平和的心態，同時又對長遠的經營充滿信心，這會使你在困難的日子里依然保持斗志。同時在收入頗豐的時候，也依然持續地努力。

　　創業開羊湯館，并不是一帆風順的，不能違背五大原則，資金預算、羊湯特色、注重人氣、注重服務、培養信心。五大原則很重要的是信心原則，有了他你可以持續地改進其他四項原則，成功屬于有準備的人，成功屬于堅持的人。