壽司是來自于日本的料理，而漢堡則是來自于西方的快餐，雖然來自于不同的地方，但是，都是美味，同樣在我國非常受歡迎。據統計，目前，中國的壽司和漢堡店面在不斷上升，因為很多人都看到了其中的商機，那么，壽司漢堡哪個利潤高呢?
　　
　　壽司漢堡哪個利潤高?要回答這個問題，我們首先來看看壽司利潤：

由于我們店面所處的城市不一樣，消費水平不一樣，壽司所需的成本和售價也存在著不同，因而利潤也存在著些許差異。據數據統計，省會城市的毛利率在68%左右，而低級城市的毛利率稍低一些，基本在65%左右，如果是縣級城市，毛利率會更低一些，基本在62%左右。雖然所處城市不一樣，但是，毛利率相差不是太多，基本可以達到60%以上。
　　
　　壽司漢堡哪個利潤高?看完壽司利潤之后，我們再來看看漢堡利潤：

漢堡主要是用面粉、生菜、醬料和肉餅做成的，原料成本很低，基本一個漢堡的成本是3元左右，市面上，一個漢堡的售價一般在10元左右，除卻材料費、燃氣費、電費和人工費，一個漢堡的毛利潤基本可達60%。如果在一些高檔的漢堡店，售價會更高，利潤也會更高。
　　
　　壽司漢堡哪個利潤高?從以上數據看來，壽司利潤和漢堡利潤相差不多，至于如何選擇，就要看大家自己的興趣，和從業經歷了。
　　
　　壽司和漢堡有什么區別?
　　
　　壽司是日本料理的一種，有著幾千年的文化，它主要是用米飯、魚類、海鮮、海苔等制成，就著醬油吃，壽司非常非常可口。漢堡來源于西方，在肯德基、麥當勞等西方餐廳很常見，它主要是用面包、牛肉、黃油、生菜等做成的，剛出鍋的漢堡，鮮香撲鼻，讓人看了就想吃。壽司和漢堡其實是兩種不同的美食，不過，卻有著同樣的顧客群體，那就是年輕人。年輕人喜歡吃快餐食品，壽司漢堡不僅美味，而且吃起來很方便。
　　
　　壽司漢堡哪個利潤高?事實上，這兩者所使用的食材都是隨處可見、比較便宜的，制作方法和流程也很簡答，它們的成本基本差不多，所獲得的利潤也相差不多。創業者想要選擇哪種美食來創業，除了要看二者的利潤之外，大家還可以看看自己更熟悉哪種餐飲模式，對哪一行更加熟悉。