開一個火鍋店可以說是一個比較明智的選擇，據(jù)觀察每到吃飯時間，火鍋店的人總是爆滿，面對這樣的情景很多人都會想是不是在任何地方開火鍋店都會如此火熱呢，當然不是，開一個火鍋店也要選好正確的位置，否則等待我們的只有失敗，那么住宅小區(qū)適合開火鍋嗎？

　　一、住宅小區(qū)不適合開火鍋店

做過餐飲的人都知道火鍋店開設在正常的居民住宅當中，通風效果遠不如門面店，更別打算在住宅區(qū)有一個好的知名度，加上經(jīng)營的是火鍋，只要一開始營業(yè)火鍋店內(nèi)就會傳出一種味道濃烈的食品，不管平時還是飯點，這種火鍋的濃烈的味道都會給附近居民帶來很多困擾。

　　另外住宅小區(qū)通常比較安靜，吃火鍋的人吵吵鬧鬧，而且很多是外來人員，甚至還會來一些不務正業(yè)的人，給居民們造成極大的安全隱患。所以一般是不建議把火鍋店開在居民區(qū)的，更重要的是，萬一出現(xiàn)什么事故，就會引起不可估量的火災，會對小區(qū)居民造成嚴重的危害。這些都表明，火鍋店不應該開在小區(qū)內(nèi)。

　　二、火鍋店的選址

　　對于初次開火鍋店的人在選店面的時候，一定不要盲目的選擇，找一些熟人，有開過店的經(jīng)驗來幫你一同謀劃。這樣在選地址的時候就比較有經(jīng)驗。而且選店面能親自去實地考察，一定不要一直聽中介那些人介紹，要做到眼見為實耳聽為虛，選好了某一塊地方之后，一定要自己再去考察當?shù)氐娜肆髁浚嚵髁浚欠襁m合開一家火鍋店，如果發(fā)現(xiàn)人流量以及車流量不大的話，或者是在這一塊地方并沒有很多人吃火鍋，那就趕緊再換過一個店面。

　　三、開火鍋店的門面裝修

　　大家都說人靠衣裝馬靠鞍。對于火鍋店的門面裝修也要格外的重視，那一家店能否成功，對于你的門面裝修也起著決定性的因素。如果你裝修的不好，就無法從外表吸引消費者的眼球讓人看上去就不喜歡，一旦沒有了光滑的外表就算你的味道再好，恐怕在銷量上都會大大的折扣，那也不會有人光顧的。但是如果你門面裝修的比較有內(nèi)涵，里面裝修的比較時尚，讓人一看上去就喜歡胃口都隨之大增，那許多顧客就會因為好的設計而走進店面。如果你的味道又很好的話，那這些人就會慢慢的變成你的熟客，你還發(fā)愁會銷量不好嗎？

　　四、開火鍋店的服務方面

　　都說顧客是上帝，要想把上帝照顧得更好，關鍵在于火鍋店的服務質(zhì)量，火鍋店在選擇服務員，盡可能的選用一些比較年輕的，當然這也不是絕對的，需要根據(jù)本店的實際情況來定，因為大部分去吃火鍋的人都是年輕人，年輕人之間會更容易交流，這樣顧客點起餐來就比較輕松，比較方便。而且服務員的服裝一定要統(tǒng)一，除了統(tǒng)一之外，也要具有自己的特色，才可以吸引客戶。

　　對于準備開火鍋店的人一定要選好地址，并且親自的去當?shù)貙崟r的考察，包括其中的客流量交通是否便利，以及當?shù)厝藗兊娘嬍诚埠玫鹊龋龅街褐瞬拍馨賾?zhàn)百勝，盡量不要把火鍋店開在住宅小區(qū)。