世人對(duì)于美食大多沒(méi)有什么抵抗力，更何況，食色性也，連古人都說(shuō)，吃是很普遍、很正常的事情。因而，這些年來(lái)，餐飲行業(yè)雖歷經(jīng)多年，卻一直長(zhǎng)久不衰。就拿火鍋來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者眾多，追捧者無(wú)數(shù)。有的創(chuàng)業(yè)者想要做火鍋生意，但是，手上只有十萬(wàn)，10萬(wàn)開(kāi)個(gè)火鍋店夠嗎？

　　如果是選擇小品牌加盟的話，10萬(wàn)開(kāi)個(gè)火鍋店是完全足夠的。我們一起來(lái)算算開(kāi)個(gè)火鍋店要多少費(fèi)用。

1.開(kāi)個(gè)火鍋店加盟費(fèi)。我們剛剛也說(shuō)了，只有十萬(wàn)塊錢的話，不建議加盟那些大品牌，因?yàn)榇笃放频募用速M(fèi)用至少要六、七萬(wàn)，這樣就沒(méi)有別的錢租鋪面，做推廣了。建議選擇一些小品牌，加盟費(fèi)用在一萬(wàn)至三萬(wàn)左右，不光要看加盟費(fèi)，也要看對(duì)方的火鍋口碑如何，做出來(lái)的口味怎么樣。

　　2.開(kāi)個(gè)火鍋店鋪面租金。一般開(kāi)個(gè)火鍋店租個(gè)50平米的鋪面就足夠了，在二、三線城市，每月租金大概兩三千，一年下來(lái)三、四萬(wàn)夠了。

　　3.開(kāi)個(gè)火鍋店鋪面裝修費(fèi)用。加上桌椅、室內(nèi)燈、墻面等地方的裝修布置，一萬(wàn)左右夠了。裝修不要多么奢華，只要簡(jiǎn)單、大方、敞亮就行。在找裝修公司的時(shí)候，可以看看對(duì)方的裝修效果，價(jià)格方面是可以談的。

　　4.開(kāi)個(gè)火鍋店材料費(fèi)。制作火鍋底料所需的材料、食客挑選的食材都是需要預(yù)先準(zhǔn)備的，一次性不要進(jìn)太多，太多了怕賣不完，放久了又不新鮮，影響口味，因此，初次進(jìn)食材，費(fèi)用一萬(wàn)左右就夠了。

　　5.開(kāi)個(gè)火鍋店設(shè)備費(fèi)用。做火鍋所需的鍋?zhàn)印㈦姶艩t、電冰箱等等設(shè)備是必須的，這些費(fèi)用算起來(lái)，準(zhǔn)備個(gè)兩萬(wàn)就差不多了。

　　再加上水電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)，員工費(fèi)用，10萬(wàn)開(kāi)個(gè)火鍋店剛剛好。當(dāng)然，剛開(kāi)始的時(shí)候，員工可以請(qǐng)個(gè)一兩個(gè)，等后面生意做大了，再加人也來(lái)得及。

　　開(kāi)個(gè)火鍋店前景如何？

　　1.利潤(rùn)空間大。據(jù)相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，10萬(wàn)開(kāi)個(gè)火鍋店，每日營(yíng)業(yè)額可達(dá)五千，減去材料費(fèi)、人工費(fèi)等費(fèi)用，利潤(rùn)有百分之四十左右，也就是說(shuō)，在繁華地段開(kāi)個(gè)小火鍋店，月盈利可達(dá)六萬(wàn)。

　　2.市場(chǎng)占比高。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在去年，全國(guó)餐飲行業(yè)總收入是39644億元，而火鍋行業(yè)的占比高達(dá)22%。要知道，餐飲行業(yè)包括火鍋、串串香、粉面、餛飩、蓋碼飯等在內(nèi)有上萬(wàn)個(gè)分類，火鍋的占比已經(jīng)是行業(yè)中數(shù)一數(shù)二的了。可見(jiàn)其市場(chǎng)需求之大。

　　從上面這些費(fèi)用計(jì)算，我們可以看出，10萬(wàn)開(kāi)個(gè)火鍋店是足夠的，當(dāng)然，如果你想開(kāi)個(gè)大規(guī)模的、大品牌的火鍋店，那就另當(dāng)別論了。全國(guó)各地的男女老少都愛(ài)吃火鍋，學(xué)生族、上班族都愛(ài)在空閑之余逛街、吃火鍋，只要店鋪地段好，口味佳，火鍋店還是很賺錢的。