開火鍋店的過來人分享成功經驗，讓你開店可以少踩坑！打算投資餐飲業的人不少都想過開火鍋店，但由于是新手，在這方面并沒有什么經驗，所以在開店的過程中遇到了不少阻礙。加上現在火鍋市場的競爭壓力很大，總擔心開店之后生意會不好。學習好下面這些成功的經驗，對你以后開店會有很大幫助。

　　一、開火鍋店的成功經驗之注重服務

雖然現在的人吃東西的時候都比較注重產品的口味，但是他們對于服務也是非常在意的。到一家火鍋店里除了想要吃到美味的火鍋之外，也希望能享受到優質的服務。創業者就要注意兩個問題，首先要做好人員招聘，因為餐飲行業本身是勞動性比較強的，招聘員工比較困難。

　　如果說是比較大的火鍋店，店里的員工至少是8個人，每個人都能各司其職，這樣才能保證店鋪的正常運行。其次是要做好員工的培訓工作，都能夠意識到服務的重要性，這樣才可以給客人提供良好的服務，讓客人有賓至如歸的感覺。

　　二、火鍋店的成功經驗之注意裝修風格

　　火鍋店的生意好壞有的時候和裝修風格也有一定的關系，食物美味、服務貼心固然重要，但如果不注意裝修，可能會給顧客一種很不舒服的感覺，有些顧客印象不是很好，壓根兒不愿意到店里來消費。裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內涵，顧客能感受到文化熏陶與情調，這樣的話才能將吃和樂趣結合在一起，參與性比較強。

　　如果一家火鍋店的裝修風格不夠突出，也沒有什么特色之處，恐怕很難吸引顧客。創業者要注意做好裝修當中的小細節，這樣同樣會讓很多消費者覺得滿意。哪怕是一個角落都要仔細的去裝飾，讓顧客覺得在你的店里吃東西非常溫馨。

　　三、開火鍋店的成功經驗之注意選址

　　如果是新手開火鍋店，店鋪地址選擇是重中之重。雖然現在的餐飲行業發展的很不錯，可是一家餐飲店想要生意興隆，需要在合適的地方開店才行。很多人覺得酒香不怕巷子深，認為只要自己把產品做好了，服務到位了，就一定能夠吸引顧客，沒有考慮過店鋪地址的問題，這其實是一種錯誤的想法。

　　火鍋店選址是選擇人流量大，消費人群多的地方，比如選在市區，周圍有很多商業寫字樓。如果說周邊還有大學，這個地方就更完美了。現在的大學生對火鍋的需求量是比較大的，而且也有一定的消費能力，在這樣的地方開店是不錯的選擇。

　　想要開好火鍋店，很多方面的事項都要特別注意，對于新手來說，以上這些開店的成功經驗需要用心學習。雖然現在火鍋市場發展的比較好，但并不是人人開店都能成功，若是能在前期做好充分的準備工作，在后期的經營過程中可以減少很多麻煩，有利于店鋪日后的發展。