連鎖餐飲，是屬于熱門的創業項目之一，具有受眾群體廣、可持續性強、技術門檻低等優勢。這種創業的方式跟自己開餐飲店有所不同，行業內所涉及到的技術問題，皆有專業的人員對接培訓，保障技術實力。

只是，技術難題雖然解決了，但想要成功地啟動一家小型火鍋連鎖加盟店卻并不簡單，朝天門火鍋認為，你還需要做好以下幾件事情。

　　其一，恰當選址

　　如何輕松地啟動一家火鍋店？這關系到選址。選好址，能幫助我們精準捕獲客流，提升門店消費人氣，縮短回本周期，輔助門店盡快步入發展快車道。在選址的時候我們要注意幾個問題，一是門店得有完整且顯著的門頭，用來進行品牌的宣傳和曝光；二是門店不得位于客流稀少的街道，以免后期聚流難；三是門店周圍的配套設施應該完善，停車位數量要充足，交通運輸要便利。

　　其二，督促監工

　　火鍋店能否如期啟動，得看籌備的進程快不快，有些老板擇定在一月份開業，但是裝修時十分拖沓，以致于一月底了，火鍋店才剛成形，遺憾地錯過了一年一度的元旦節，與一大波節日紅利擦肩而過。為了避免這類問題，我們必須要時刻監工，緊盯每一項工程的進展，在必要時要求工作人員加班加點完成工作，確保門店能在預計日期前整裝完畢，能順利營業。

　　其三，前期宣傳造勢

　　有部分餐飲老板認為門店啟動是一件非常困難的事情，是因為萬事皆備，卻欠東風。這個東風指的就是前期的宣傳。不少老板以為只要在開業前兩天宣傳就能快速聚集客流，其實不然，顧客也存在一個接受信息的反應期，當他們接收到開業信息后，未必會立刻消費，他們可能過了一周才想起來吃火鍋，因此，我們要提前一周就開始在周圍的小區門口駐點宣傳，以及各大線上平臺進行網絡傳播，宣傳的時間越長，效果和影響力往往越大，信息覆蓋面才越廣，開業期間才能如愿以償地鎖客。

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