酸菜魚作為一道傳統菜肴一直很受歡迎，這個味道相信讓很多的消費者吃過以后都流連忘返。那么如果你想要開一家酸菜魚店面的話，是需要做很多全面工作的。尤其一開始店面的發展并不是那么簡單的，因此想要自家的店面比別人發展的好，那么就需要在開業的時候做好相關的開業宣傳活動，宣傳活動做好了，生意就不用發愁了。那么酸菜魚店面可以做哪些活動，如何來安排？下面就為大家來簡單介紹一下開業宣傳活動四步驟：

　　一、酸菜魚開業宣傳活動——活動主題確定

想要做好一場酸菜魚開業活動宣傳，先要做的就是策劃好活動主題。不管是什么樣子的餐飲店面，店面的位置都是非常重要的，酸菜魚店面也不例外，經營者必須要了解店面選擇位置附近的主要消費人群，消費水平，價格區間和消費習慣。之后的一切行動都需要以活動主題來開。活動主題的確立多種方式：比如時間、節氣、當下熱點話題等，都可以用來做切入點。定下來一個比較吸引人的主題。建議大家在選擇活動主題的時候，可以多增加一些比較有創新的想法，根據自己的品牌定位來選擇吸引目標客群的主題。

　　二、酸菜魚開業宣傳的活動——活動內容確定

　　做好活動的第二步，活動內容的確立是關鍵的。不管是餐飲店是大是小，店面總是會遇到競爭，活動所面向的消費群體是不一樣的，對于酸菜魚開業活動而言，這個群體是比較廣泛的。可以針對于不同群體，設置主打，比如年輕人群體或者是老年人群體等，那么開業活動內容的方向就應該有所側重。所以，籌備酸菜魚開業宣傳活動的第二個步驟就是確定好自己想要吸引的消費人群是哪些，依據特定人群來推出相應的活動，個性化且有針對性，效果會更好一點也會凸顯自己活動內容，提高參與度。

　　三、酸菜魚開業宣傳活動——活動方式確定

　　做好活動的第三步，活動方式的選擇很重要，這也是吸引顧客的重要法寶。現在比較常見的活動就是會員充值、新品試吃、老帶新等活動，這些都是現在開業活動比較常規的方式。在餐飲市場競爭力度日趨增加的當下，如果沒有一個比較新穎的方式，可能很難吸引到消費，所以，我們必須推陳出新，，在原有基礎上或者創新來考慮新的方式，可以通過線上宣傳或者異業資源結合，并且可以有針對的推出套餐試吃，結合當下的一些熱點進行熱點營銷也能夠吸引眼球。

　　四、酸菜魚開業宣傳活動——動態觀察與調整策略

　　做好活動的第四步，也是很重要的一部，酸菜魚店鋪開業期間，是一個發現問題，解決問題的過程。要有敏銳的市場人員，通過觀察不斷地調整活動，另外顧客的反饋也很重要，要實時收集及及時做問卷調查等，根據活動效果及時調整經營策略。比如這個活動方式的吸引力不足，就需要分析消費人群，受眾情況，評價情況，通過收集反饋來調整，有正對性的做事更有成效。

　　開一家酸菜魚店面并不是一件簡單的事情，做好了宣傳活動，能夠積攢起更多的人氣，為自己店鋪的后期運營打下一個比較良好的基礎。其實還有其他的方面例如管理人員的措施，經營的技巧，菜品的創新和改進等等，都需要的經營者做到心中有數。及時的動態觀察與調整戰略，有助于更好的發展，這也是酸菜魚經營者一項必備的經營能力。