先現如今創業人數越來越多，但是對于很多新手創業者來說，卻不知道能夠做什么。其一是因為自己經驗不足，不能夠很好的運營生意，更重要的一點是資金并不是很多，所以對于新手創業者來說，就選擇了開一家飯店，那么新手開飯店忌諱什么？

　　一、開店流程是什么?

1、項目咨詢。撥打電話或者是在網站上留言詢問相關信息。

　　2、現場調查。去到加盟總部了解具體情況。

3、確認加盟。與總部進行交談，明確其意圖。

　　4、申請通過后，雙方簽署了《公司品牌店合作協議》。

　　二、開飯店的注意事項

　　1選址不精準

　　大家都知道，選址對店面的盈利情況影響非常大，所以選址一定要精準。所以在開飯店之前，一定要先對周圍的環境與商圈進行調查。餐飲業有句話叫“一步差三市”，誤失的選址，導致后期客流少、營銷難，生意很難有起色。

　　2飯店結構規劃不到位

　　熟話說，細節決定成敗，開飯店也是如此。在飯館的結構規劃上也需要注意。

　　3菜品選擇與定價失誤

　　價格，永遠是消費者關注的一方面。所以在開飯店之前，一定要先做好消費者的市場調研。了解清楚，消費者現如今喜愛的菜品是什么，消費者能接受的價格范圍是什么。

　　三、開飯店的模式

　　開餐飲店可以有多種模式，個體模式，加盟模式，以及連鎖模式。

　　飯店主要有三種經營模式，自營模式，加盟模式，和連鎖模式。自營模式可以將整個環節流程一體化，可以使原材料和零配件采購、配送以及生產支持從戰略上一體化，實現配備及時，成本降低。從而實現零庫存、零距離和零營運資本，增加企業盈利能力。

　　其次就是加盟模式，加盟模式，名氣大，知名度高，成為了了許多消費者的消費目標，和加盟商的加盟目標。加盟品牌的優點就是，在開店初期會有總部直接帶來的一個市場影響力，并且會對加盟者進行各方面的扶持。

　　四、開飯店的小竅門

　　民以食為天，每個人每天的三頓飯是必不可少的，所以餐飲行業一直十分火熱，在未來的幾年內還將持續發展。投資者想要在餐飲行業中獲得成功，就必須讓自己贏得更多的優勢。

　　1鎖定消費群體，算好賬

　　選定商圈以后，還要綜合考量店鋪在商圈所處的位置，周邊的交通情況。以每天早上中午晚上為一個點，每個點都要對周圍周圍餐廳的人流量進行統計，然后得到每天客流量的數據以及消費者所消費的特征，從而來對自己的餐廳進行調整。

　　2、精打細算，利用好店鋪每一處

　　選好地址不等于選好的店鋪。店鋪是千挑萬選出來的，除了店鋪內部以外，把還需要充分的利用好每一平方米曾經有一個餐飲老板在開業前沒有了解清楚當地的供水設施，開業之后發現當地居然不定時斷水，他后悔不已。

　　3、該“摳”就摳，做個鐵公雞

　　任何一家店鋪，或多或少都會有缺憾，比如，租金過高、設備老化、停車位不夠等等，不怕你“摳”得細，就怕你不會“摳”。

　　在如今餐飲行業十分發達的現在，開這樣的一家飯店也是十分可行的，但是在開店之前需要考慮自身的情況以及注意開飯店所忌諱的各項，然后再進行選擇。