隨著火鍋市場的越發壯大，現在的火鍋店數量可以說是越來越多的，對于想要開一家火鍋店，或者已經開店的老板來說，如何從眾多的火鍋店脫穎而出，這直接涉及到自己的店面盈利點，所以如何打造出有特色的火鍋店，成為許多老板的面臨的大問題，那么一家有特色的火鍋店，到底在哪些地方體現出自己的特色呢？

在多年營運經驗之中，朝天火鍋發現，不少店面老板對于特色的理解存在偏差，造成自己在打造特色上也出現了一些問題，其實你可以從下面幾個方面著手考慮。

　　一、裝修風格

　　對于一個 次來店的客人， 印象極為重要，對于這樣的客人來說，店面整體形象裝修，對于客人對店面的定位影響非常大，這也就是所謂的 印象，而影響 印象的更大因素就是店面整體裝修風格，對于重慶火鍋來說，如果能將重慶元素，火鍋元素，以及品牌元素，融入到店面的裝修之中，打造出自己店面特有的風格文化，從而給顧客留下深刻印象，長此以往自然熟客成群。

　　二、口味擺盤

　　很多人對火鍋的印象是味道千篇一律，但實際證明火鍋的味道卻是一家店的生存根本，對于精明挑剔的重慶人來說，一口就能嘗出火鍋味道是否好吃，所以如何打造自己的優質口味，同時契合當地的飲食風格的火鍋是很關鍵的，此外，擺盤造型的創新，也對食客是否給火鍋店留下良好印象的關鍵點之一，總的來說菜品與口味，要想辦法打造出自己的特色特點。

　　三、特色服務

　　餐飲行業的本質之一就是服務，火鍋也是如此，對于火鍋店來說，打造一套自己的特色服務，讓自己的服務有亮點，有特色，在就餐過程之中對店面留下額外深刻印象，也是火鍋店運營之中的一個關鍵要素，比如前臺服務，門店slogan，門店表演等因素，都是影響著店面的整體特色風格，而要打造這些特色服務出來則需要花許多的心思和技巧。

　　上面幾點對于特色火鍋店的打造是比較關鍵的，但很多投資老板在具體實際操作之中確實會出現許多問題，朝天門火鍋認為更好是在品牌的協助下實際落地開展特色培訓，朝天門火鍋始目前全國及海外連鎖門店已有700余家，并榮獲“重慶市 ”、“重慶市非物質文化遺產”、“中國火鍋十大品牌”、“中國火鍋知名品牌”、“全國綠色餐飲企業”等殊榮，連續七年入圍中國餐飲百強企業，這些無疑都是實力的鑒證。