對于重慶人來說，老火鍋有著自己無與倫比的記憶，隨著時代的發展，越來越多的人意識到了潛藏在重慶老火鍋之中的巨大商機，當然也已經有不少人憑借敏銳的眼光已經挖掘到老火鍋中的 桶金，造成現在越來越多的人想要通過加盟重慶老火鍋發家致富。

　　然而只要涉及到加盟投資，就會存在一定風險，切不可盲目入手，朝天門火鍋建議你多從幾個方向進行思考。

　　一、味道如何：

重慶老火鍋味道絕妙，但在具體加盟實施的過程之中，好的品牌方會根據當地的特色和風俗，對火鍋味道進行改進，從而讓重慶火鍋更加適合當地特色，而這就考驗品牌方對味道的把控力以及自身的硬實力，所以建議你多多到實地考察，多品嘗口感，味道好不好，舌頭才知道，這樣的重慶老火鍋才能讓食客贊不絕口。

　　二、品牌實力：

　　品牌方是否具有硬實力，是否能夠從資源調度，人才培訓，運營指導等多個方面，給與自己大力的扶持，這相當關鍵，謹防一些新興品牌，通過網絡炒作營造虛假，熱鬧的所謂人氣，達到蒙蔽自己眼睛的目的，在朝天門火鍋多年運營之中的確發現了不少類似的現象，這不僅傷害了整個行業，而且給投資者帶來了損失。

　　三、經驗積累：

　　對投資者來說，品牌方的經驗和技術能夠給自己帶來巨大的支持，不僅能縮短前期的時間周期，同時也能減少不必要的成本開銷，讓自己能夠更快的上手盈利，而這就考驗品牌方的技術積累和經驗，新品牌或小品牌本身沒有長時間的經驗積累，即便他說得再好，但落到實處的時候卻寥寥無幾，所以盡量選擇老品牌，大品牌，他們的技術和經驗不是一般人能比的。

　　以上幾個關鍵點，身為投資者的你必須要引起足夠的重視。

　　朝天門火鍋始創于1935年，全國及海外連鎖門店已有700余家，榮獲“重慶市 ”、“重慶市非物質文化遺產”、“中國火鍋十大品牌”、“中國火鍋知名品牌”“全國綠色餐飲企業”等殊榮，連續七年入圍中國餐飲百強企業，并建有產品研發基地、人才培訓基地、商貿銷售公司、物流配送中心、營運示范店等完善的運營支持體系，實力成就品牌，選擇成就未來。