火鍋加盟，因其投資回報高，簡單易操作，成為當下很多創業者的優選。但投資難免會面臨失敗，要想做好火鍋加盟，這些雷區一定要避免：

　　雷區一：品牌選擇失誤

加盟火鍋店如此受歡迎，無外乎是省心省力，但是如果選擇到一家味道差、不管事的品牌，如何省心?因此在品牌的選擇上一定要謹慎再謹慎，首先應該考察味道如何，菜品有沒有特色?同時還應該到公司總部考察實力，詳細了解公司能提供的扶持都包含哪些方面，那些能真正在各個方面都給予扶持的火鍋加盟品牌才值得投資。

　　雷區二：地理位置不佳

　　有的投資者在店面的選擇上毫無考究，隨便選擇一個位置就開店， 終生意慘淡，“位置選不對，其他都白費”，過于偏僻的地段無人問津，黃金地段租金過高，位置選擇不合理，終究導致火鍋店經營不暢，建議投資者根據自身的投資金額以及火鍋店的定位來綜合選擇地理位置，同時還應以人流量做考核標準確保收入穩定。

　　雷區三：一心當甩手掌柜

　　當品牌和位置都選擇好后，很多人就只等著坐享其成，對火鍋店的大小事宜都不上心，完全依靠總部， 終也只能遺憾收場。自力更生是我們從小就懂得的道理，想要開好火鍋加盟店，也一定要自己全身心投入，管理好火鍋店的方方面面，總部的扶持只能起一個錦上添花的作用。

　　總之，對于缺乏經驗的投資者來說，謹慎、用心是必不可少的，當然，如果選擇一家靠譜的火鍋品牌進行加盟，能為后續的經營減少許多麻煩。朝天門火鍋作為重慶 與重慶非物質文化遺產，堅持傳統的火鍋制作技藝，從而保障 正宗的重慶口味，以此將地道重慶火鍋帶向全世界。朝天門的產品團隊還通過多年研發，在保障牛油鍋底正宗口味的同時，全面使用一次性底料，將阻礙重慶火鍋發展的老油問題徹底解決，讓傳統味道與健康安全無縫銜接。