想開一家餛飩店去哪里學技術，如果開一下早點攤，面積不大，可以學習技術，如果要全天營業，加盟一家餛飩品牌更為合適。

　　吉祥餛飩始于1999年，專注餛飩賽道發展，連續十一年蟬聯百強品牌，在全國120多個大中型城市建立了特許連鎖經營網絡，擁有強大的供應鏈系統，四大中央廚房，覆蓋所有門店銷售運營。

創業起飛是個美夢，但很多人的美夢都沒有成真，因為在現實中，創業會遇到很多問題和挑戰， 個就是加盟好還是自己做好。比如你想在上海做餐飲，那么上海餐飲店加盟和自己開店，哪種形式更能承載起你的夢想？

　　從市場真實情況來看：

　　做餐飲和做服裝是一樣的，品牌效應的確存在。雖然不是每個人都會這樣，但很多人買一件衣服是要看品牌的。同樣的，很多人選一個餐廳吃飯也會傾向于選擇一個你知道的店，感覺會更放心一些。

　　在上海，品牌效應尤其明顯，比如餛飩這個領域，你是不是到處都能看到吉祥餛飩，而自己開的沒有“名字”的餛飩店很少？你走進一個商場或者一條步行街，會發現無論餐飲的哪個細分賽道，更多的是各種各樣的連鎖加盟店。那么，餐飲加盟店和自己開的店，哪種生命力比較強也就很明顯了。

　　從開店便利性來看：

　　加盟一個靠譜的餐飲品牌，你會得到全方位的加盟扶持。如果加盟吉祥餛飩，你能夠得到包括品牌方的商標授權、選址的指導、設計裝修的扶持、技術培訓、外賣運營支持和定期產品升級等等。另外，物料和食材都是吉祥餛飩統一配送，操作簡單方便，省心省力。

　　自己開餐飲店，從選址到開業，一切都需要親力親為，還要自己找原料供應商，供應商是否穩定可靠也是一個問題。此外還要自己從頭開始學習店鋪管理經驗，這其中少不了要走一些彎路，而有些“坑”你可能掉進去，靠自己就再也爬不起來了。

　　當然了，做上海餐飲店加盟也并不一定能成功，既然是加盟，那選擇的品牌就非常重要，在很大程度上決定了能不能創業成功。如果你只是看到這家店的生意好，就去加盟開新店，那變量很大，有些品牌只是吃到了一些時代或者產品的紅利，一時間全國風靡，但很可能只是曇花一現。選擇加盟品牌，需要深入了解，選經得起時代持續變化、市場長期考驗的品牌。