蛋糕店淡季營銷手段，現在人們的生活水平提高了很多，消費水平也提高不少，對蛋糕等食品行業的需求也增加了很多，這讓蛋糕店的競爭也隨之增加，雖然是這樣，但還是有一些創業者會加入其中。對于新手創業者而言，不知道蛋糕店在遇到淡季的時候該如何進行營銷，下面就一起來了解一下。

　　一、蛋糕店淡季營銷手段之節慶銷售

在每年的節假日當中，商家可以根據每個節日的特點來采取靈活的節日營銷。就比如說在端午節的時候，可以在蛋糕店的門外貼一張告示，內容就是在端午節當天會推出紀念端午節的食品，數量有限，先到先得，進店消費者可獲得精美的小禮物一份。

　　其實在節日當天，商家也可以推出各種各樣關于和端午節有關的食品，就比如說粽子蛋糕，屈原蛋糕等等，關于贈送的禮品可以在當地的小商品市場進行購買。

　　二、蛋糕店淡季營銷手段之手推蛋糕車營銷

　　定做一個手推蛋糕車，然后將店內的新品放在車上，下午的時候把蛋糕車推到附近的菜市場叫賣。顧客不管是買還是不買，都可以進行試吃，6點的時候就會有很多的上班族去菜市場買菜，這個時候人是非常餓，在免費品嘗了蛋糕后，會覺得更加饑餓，之后就會有人陸陸續續的購買蛋糕，這是非常好的一種營銷方式。

　　三、蛋糕店淡季營銷手段之網絡推廣營銷

　　其實就是通過發傳單的方式來吸引更多的消費者，關于傳單的內容一定要簡單明了，讓人看完之后就能知道小店的特色。如果說資金充足的話，宣傳單上需要印有店內產品的圖片，這樣顧客一看就非常明了。

　　然而在網絡推廣這方面著重于附近的社區或者是學校進行宣傳，因為學生們都非常喜歡吃蛋糕，社區內的人對于蛋糕也是非常喜歡的。

　　四、蛋糕店淡季營銷手段之回訪老顧客營銷

　　事實證明，維護老顧客的成本是發展新顧客的1/5，因此蛋糕店在淡季的時候，可以通過打電話或者是發短信的方式來對老顧客進行回訪，雖然是簡單的兩句寒暄，但是能夠讓顧客感覺得到你的關心，之后要趁機向顧客說明店內有促銷活動，這樣顧客就很容易接受了。

　　蛋糕店對于初次進店消費的顧客，建議是記住他們的生日，等到生日那一天可打電話祝福一下，那個時候他們自然就會想到你，然后就會來到蛋糕店買蛋糕。

　　五、蛋糕店淡季營銷手段之主動尋找新顧客

　　蛋糕店生意不好的時候，可以主動找附近的公司或者是學校進行合作，就比如說訂購多少個蛋糕能優惠幾折等等。

　　以上就是為大家介紹的蛋糕店淡季營銷手段，有了這些手段不怕生意不好。經營蛋糕店的生意從來都不是一件容易的事情，尤其是在更新換代如此之快的今天，如果不懂得店鋪的營銷手段，很難將店鋪的生意經營好。