火鍋，在吃貨心中占據了非常重要的位置，不管是與閨蜜聚餐，亦或是同學聚會，甚至家人日常用餐，大家都會不約而同地選擇火鍋，由此，火鍋就成了炙手可熱的餐飲投資項目。但是，開火鍋店可不能盲目，開店前你必須得詳細的規劃，提前計算開店的成本，才不至于店開到一半進行不下去了。

　　為了幫助大家更清楚地了解開店成本，朝天門火鍋就以在遼陽開火鍋店為例，帶大家來好好地分析一下！

　　1.房租成本

火鍋這一餐飲單類的消費熱度很高，所以門店應該準備足夠的用餐空間，一般來說一家火鍋店的面積是不得小于200㎡的，大多數人在選擇門店的時候，會選擇300—400㎡的門店，這樣的門店，按照遼陽當地的市場價格來算的話，房租成本大致在2萬—3萬之間。

　　2.加盟成本

　　開連鎖火鍋加盟店的加盟成本并不算高，如果是二三線城市開店，且面積不高于400㎡的話，加盟費大致在10萬—20萬的區間，雖然是支付了十來萬，但是這筆費用卻購買了成熟的運營體系、穩定高效的物流配送系統，還包括了店長、店員學習的培訓費用，算一算還是非常劃算的。

　　3.裝修成本

　　現在的火鍋店大多數都會裝成中式的風格，亭臺、梁柱、雕窗、柵欄，打造一個古典、愜意的舒適空間，而這樣的環境跟簡單地粉刷有差異，需要支付一定的裝修成本。裝修設計費是按照面積來收取的，一般是100—200元/㎡，而除去設計費，300來平方米的火鍋店大致還需要30萬元的裝修費用，其中包括了所有的材料，以及施工人力成本。

　　4.設備物資成本

　　火鍋店的前廳需要電磁爐、桌椅、消毒柜、餐車和排煙系統這些設施設備吧，而后廚又需要冰箱、切割機、火鍋灶、燃氣罐等設備吧，這些設備都需要提前購買，并提前試運行，才能保障經營的過程中不會出現故障。購買這樣一批設備又需要多少錢呢？我們大致合算了一下，購買整套設備大致需要20萬元的成本。

　　5.活動策劃及宣傳成本

　　開業要拉橫幅擺花籃吧，必要時還得請一些網紅名人來宣傳吧，同時你還得策劃開業活動方案，給出具體的活動實施細節，并提前制作相關的海報，拍攝相關的視頻，這些都被歸入宣傳成本。一般來說一家火鍋店前期的開業活動宣傳成本大致在2、3萬元，但是這只是一個估值，這一部分的費用并不好確切地估計，根據活動力度的大小和宣傳方案的不同，成本具有較大的差異，所以須得結合實際情況進行分析。

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