如何管理好一家中餐店？現在隨著中華文化在世界上的影響力越來越大，中餐也作為中國文化的一種走向了世界，并且在發揚的過程中實現了創新。這就給中餐的發展提供了新的生命力，而在中餐發源地的中國大地上，中餐店更是數不勝數，那么中餐店好管理嗎，怎樣才能管理好中餐店，今天就來解答一下。

　　一、如何管理好一家中餐店之制定一些規范制度

在做任何事情的時候都有一定的制度來約束人們的行為，就像交通法規是用來約束司機的行為一樣，有了交通法規的約束，司機們在開車的時候才會井然有序。而要想把一家中餐館管理好的話，也需要有一個好的管理制度。這樣的制度可以在開店前就制定好，也可以在后面開店的過程中根據慣例需求逐漸完善。

　　但是要注意把握好度，不能管的過于嚴苛，可以對一些細節問題提出重視。如果過于嚴苛就會讓員工有一種約束感，這樣長久下去即使是比較簡單的事情也會做不好，同時還會浪費很多的時間。但是如果沒有制度約束的話，員工在長時間的工作過程中難免會做不到位，這樣就會影響到客人的體驗感。所以要在把握好度的基礎上制定一些合理的規章制度。

　　二、如何管理好一家中餐店之留人與招人

　　現在的服務行業應該算得上是人員流動比較頻繁的一個行業了，而中餐店在培養一位新員工成為老員工的過程中就要花費很長一段時間，所以每一位老員工的離職也是店里的損失，這就需要做到留住人。還有就是在招收員工方面，在招工的時候考慮到后期培訓等工作，如果是有經驗的話更好，這樣在工作的過程中能夠很快適應店里的工作機制，在管理方面也不需要費心。

　　三、如何管理好一家中餐廳之獎懲得當

　　既然是對員工進行管理，自然有人做得好有人做不好，在遇到一些反復強調多次的問題之后，就不得不采取一些手段了，甚至可以進行適當的小懲罰，但是要掌握好度。這樣既能讓他們記住教訓，同樣也可以完善失誤。而對于一些工作做得比較好的員工來說，適當的獎勵是對他們工作的認可，并且獎勵的同時會激勵一些沒有得到獎勵的員工更加用心工作，這樣在不知不覺中員工們就會朝著一個好的方向前進，同時在工作中失誤的地方也會減少，在餐廳的管理上自然會省下不少的時間。

　　以上就是關于怎樣管理好一家中餐店的經驗介紹，想必朋友們的腦海中已經有了一個大概的框架了吧。不過要想管理好中餐店做到這些還不夠，還需要適當地對員工進行指導和培訓，同時要用一種平等的姿態對待員工，要和他們建立起一種像朋友之間的關系，這樣員工在工作的時候才會更加用心，管理起來自然就比較省心了。