炸雞是一個頗具市場的品類，在全國各種品牌的門店多如牛毛，也為很多創(chuàng)業(yè)者提供了一個全新的創(chuàng)收方向。炸雞作為快餐小吃，操作簡單，易于管理，很多人將炸雞店作為自己的創(chuàng)業(yè)項目。

雖說經(jīng)營一家炸雞店比其他的餐飲店簡單，但依舊有很多店鋪因為經(jīng)營不善而倒閉，今天，小編就跟大家羅列一下，開炸雞店失敗的幾大因素，看看你中了嗎？

　　1、產(chǎn)品口味不好或種類單一

　　炸雞店越開越多，意味著顧客選擇的范圍也越來越多，如何留住顧客，保證炸雞店產(chǎn)品口味是重中之重。咔趣可對旗下的炸雞產(chǎn)品進行多次的顛覆性改良，從產(chǎn)品的口味到制作方式，從包裝標示到推廣方式，越來越貼近年輕人的消費觀念，以及當下熱點環(huán)境的影響。在確保產(chǎn)品質(zhì)量的同時，增加店里產(chǎn)品種類，真正做到人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我新。

　　2、產(chǎn)品定價不合適

　　很多顧客買東西都喜歡貨比三家，在口味、質(zhì)量差不多的情況下，人們往往會選擇價格低的炸雞店進行消費。所以，在考慮成本的前提下，產(chǎn)品售價也要給人性價比高的感覺。

　　3、沒有經(jīng)驗且不培訓(xùn)學(xué)習(xí)

　　經(jīng)營者在沒有任何管理經(jīng)驗，沒有經(jīng)過任何管理培訓(xùn)，憑著自己道聽途說的經(jīng)驗，加上網(wǎng)上查到的一些開店知識，便開始營業(yè)炸雞店。作為炸雞店的經(jīng)營者，在開店前一定要進行系統(tǒng)化的培訓(xùn)，不管是店面經(jīng)營方面，還是產(chǎn)品制作上，只有基礎(chǔ)操作過關(guān)，才能奠定開店成功的開始。