炸雞是一個頗具市場的品類，在全國各種品牌的門店多如牛毛，也為很多創業者提供了一個全新的創收方向。炸雞作為快餐小吃，操作簡單，易于管理，很多人將炸雞店作為自己的創業項目。

雖說經營一家炸雞店比其他的餐飲店簡單，但依舊有很多店鋪因為經營不善而倒閉，今天，小編就跟大家羅列一下，開炸雞店失敗的幾大因素，看看你中了嗎？

　　1、產品口味不好或種類單一

　　炸雞店越開越多，意味著顧客選擇的范圍也越來越多，如何留住顧客，保證炸雞店產品口味是重中之重。咔趣可對旗下的炸雞產品進行多次的顛覆性改良，從產品的口味到制作方式，從包裝標示到推廣方式，越來越貼近年輕人的消費觀念，以及當下熱點環境的影響。在確保產品質量的同時，增加店里產品種類，真正做到人無我有，人有我優，人優我新。

　　2、產品定價不合適

　　很多顧客買東西都喜歡貨比三家，在口味、質量差不多的情況下，人們往往會選擇價格低的炸雞店進行消費。所以，在考慮成本的前提下，產品售價也要給人性價比高的感覺。

　　3、沒有經驗且不培訓學習

　　經營者在沒有任何管理經驗，沒有經過任何管理培訓，憑著自己道聽途說的經驗，加上網上查到的一些開店知識，便開始營業炸雞店。作為炸雞店的經營者，在開店前一定要進行系統化的培訓，不管是店面經營方面，還是產品制作上，只有基礎操作過關，才能奠定開店成功的開始。