開雞排店之前需要做哪些事呢?很多新手都不清楚開雞排店的前期準備。在后期的經營中也就會因為前期準備不足，而遇到各種麻煩，這自然也會影響飯店的正常運營。所以新手在開店前一定要做足準備，如果你不知道究竟應該做些什么，下面小編來告訴你。

　　一、開雞排店之前要做哪些事—門店選址

好的位置能夠帶來客流量，但是租金太高也會導致成本太高，下面小編來給大家推薦幾個選址。首先是商業街，商業大廈周邊購物人群比較多，客源也就相對豐富。但是在商業街開雞排店一定要注意就餐環境，環境好，菜品新鮮，上餐快才能贏得顧客的芳心。其次是辦公區附近，寫字樓一般是沒有食堂的，又是下班休息時間有限，公司職員也就只能在辦公區附近用餐了。再者是大學校區或學校附近，學生除了寒暑假之外基本都在學校，并且現在大學在校人數都比較多，所以選在學校附近，客源還是比較大的。小編認為可以在學校附近開一家小吃店。小吃店比較受學生的歡迎。

　　二、開雞排店之前要做哪些事—人員招聘

　　餐廳用什么樣的員工就已經決定了餐廳的成敗。所以雞排加盟店經營者一定要注意人員招聘，并不說服務員就沒有什么要求，在招聘時要關注服務員的人品和性格，有些性格暴躁的人是很容易和顧客發生沖突的。除了服務員之外，更要注意管理人員的招聘，管理層一定要有豐富的管理經驗，不僅要懂宣傳營銷的技巧，而且懂得人員配置和人員管理，這樣管理層才能更好地管理雞排店。當然并不是說人員招聘進來之后就置之不理了，招聘到合適的人員之后，還要對人員進行相關的培訓，這樣才能更好地服務于消費者，促進雞排店的發展。

　　三、開雞排店之前要做哪些事—證件辦理

　　開雞排店之前要先辦理好相關的證件，需要經營者先拿著商鋪租賃合同，去消防、衛生、環保部門審批，而這些部門會派人前來參觀指導。如果有問題的話，他們會要求你更改，再次審查。如果沒問題的話，你就可以拿到相關的證件如經營許可證、衛生證等。雞排店的經營者一定不能小瞧這些證件，沒有這些證件，你就屬于無照經營，后期是會惹出麻煩的。所以即便去各個部門審批，辦理證件很麻煩，但這是必不可少的一環。沒有這些證件的話，你后期很有可能會被強制關店，這樣就得不償失了。

　　很多新手開雞排加盟店都是摸著石頭過河，在試錯中不斷積累經驗。雖然說經驗需要一步步積累，但是如果你能狗按照小編上面所說的，做好開雞排店的前期準備，你就可以跳開很多大坑，走一條捷徑，你也就比別人多了一份成功的可能。