如何區(qū)別成都串串香底料質(zhì)量的好壞？成都串串香相當(dāng)于是火鍋的一個分支，它既存留了火鍋原有的風(fēng)味，又能夠讓消費(fèi)者享受到物美價廉的美味，所以說在串串香推出不久之后，就受到了眾多消費(fèi)者的歡迎。而串串香店鋪想要經(jīng)營好，關(guān)鍵就在他的底料質(zhì)量上，那么下面就來為大家介紹一下如何區(qū)分成都串串香底料質(zhì)量的好壞。

　　一、區(qū)別成都串串香底料質(zhì)量的好壞之從包裝看

一般串串香底料在購買的時候都是由各大調(diào)料廠來提供的并且開袋即食。看的時候就可以從包裝上來看，串串香底料品質(zhì)好的能夠從外包裝看到油和渣是直接分開，油的顏色也比較鮮亮，并且它會根據(jù)溫度的變化呈現(xiàn)出不一樣的狀態(tài)，比如在室內(nèi)溫度低于20°左右的話，有會呈現(xiàn)出半凝固的狀態(tài)，如果溫度低于8℃的話，那么就會直接都凝固起來，溫度越低凝固也就越硬。

　　現(xiàn)在很多的商家為了依靠顏值吸引更多的創(chuàng)業(yè)者，就總會把包裝做成彩色的。但這樣很容易誤導(dǎo)大眾，不容易去觀察成都串串香底料的成分。所以大家在購買的時候，也可以把彩色的包裝先拆開來看一看底料是否完整，等觀察之后再下鍋嘗一下味道。

　　二、區(qū)別成都串串香底料質(zhì)量的好壞之從湯底顏色看

　　大家也可以購買上成都串串香底料，然后去制作一下湯底，看一下湯底的顏色是什么樣的，成都串串香底料講究的是結(jié)合多種口味打造出鮮香麻辣的串串香底料。整個顏色應(yīng)該呈現(xiàn)出紅油狀，尤其是一些正宗的程度，串串香底料是會有牛油的顏色、紅油的顏色的，所以大家也可以從這個點(diǎn)上去進(jìn)行區(qū)分。

　　三、區(qū)別成都串串香底料質(zhì)量的好壞之從味道上看

　　味道是決定成都串串香是否正宗的一個關(guān)鍵。如果成都串串香底料更正宗的話，是絕對不會產(chǎn)生一些刺鼻的味道的，相對來說整個味道比較穩(wěn)定，擁有一種濃郁醇厚的香味，讓人在吃了之后就能夠感覺到它的正宗而不是劣質(zhì)。

　　并且按照以往的經(jīng)驗(yàn)來看，貨真價實(shí)的串串香鍋底再放進(jìn)鍋里面去煮的時候不會立馬就變得非常的輕。

　　四、區(qū)別成都串串香底料質(zhì)量的好壞之從證書來看

　　還有成都串串香底料在看的時候也要注意它是否安全，品質(zhì)是否有保障。那么這個時候創(chuàng)業(yè)者就可以要求底料供應(yīng)商家為自己提供專業(yè)的證明，比如營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證等，這樣才能夠保證底料是正規(guī)供應(yīng)的，不會出現(xiàn)質(zhì)量方面的問題。一般有證書保證的也可以看出它的質(zhì)量應(yīng)該是不錯的。

　　總之，要區(qū)別成都串串香底料質(zhì)量的好壞，就要從上面的這幾個方面來看。好的串串香底料能夠讓串串香的味道更好，吸引更多的顧客光顧，創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營成都串串香店的時候，也要從這方面下手。