冒菜和麻辣燙作為地道的特色美食，自然深受大眾居民的喜愛，也贏得了廣大群眾們的一致好評。盡管冒菜和麻辣燙的口味差不多，但是冒菜和麻辣燙的發源地不同，還是存在一些區別的。不過很多人都沒有辦法分清楚哪個是冒菜，哪個是麻辣燙。接下來從以下幾個個方面來介紹冒菜和麻辣燙的區別，好方便消費者日后好區分。

　　一、冒菜和麻辣燙發源地的不同

在中國存在著很多的美食，但是大部分這些美食的發源地都是不相同的，而這些美食都是因為不同地區的人們由于具有不同的口味兒研究發現出來的。所以冒菜和麻辣燙的發源地也是不同的。在很早之前冒菜就出現在成都這個城市了，慢慢的成為了成都的特色美食。但是麻辣燙來源于四川和重慶倆地，口味比較重，偏麻辣。

　　二、冒菜和麻辣燙制作方法不同

其實冒菜和麻辣燙在制作方法上也存在大大的不同。先來看看冒菜得制作，它是需要準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，然后用竹勺將菜一一裝好，然后將裝好的食材在在鍋里熬煮。其次，將熬煮好的食材盛放在提前準備好的碗里，隨后再加一點湯汁，到此精美的冒菜就制作完成了。其實麻辣燙制作沒有這么麻煩，非常的簡單，不需要顧客等待過多的時間。首先是把顧客選好的食材放入有底料的鍋里面，開到大火進行煮就可以了。等菜都煮熟了以后，再根據個人的口味添加調料，就可以食用了。

　　三、冒菜和麻辣燙所采用的調料不同

　　冒菜和麻辣燙在調料方面也存在著差異。對麻辣燙而言，它使用的調料一般都是大眾化的調料，所以很常見。但是冒菜則存在不同的地方，在調料上都是自行調配的，并添加了一些中藥物質，避免顧客在食用冒菜以后出現上火的癥狀。而且冒菜的調料都是商家自己提供的，市面上并不存在，比較珍貴稀有。所以，冒菜和麻辣燙使用的調料大有不同之處。

　　四、冒菜和麻辣燙的吃法不同

　　麻辣燙一般是一人一份吃，冒菜一般幾個人合吃一大份。麻辣燙不配米飯吃，而冒菜一般都配米飯，吃得更舒服。再就是每個人的生活習慣不同了，有的人不喜歡吃米飯，有的人不喜歡一起食用。所以，消費者們完全可以根據自己的需求來選擇吃冒菜還是麻辣燙。

　　雖然冒菜和麻辣燙之間存在很多的區別，不過它們之間也存在相似之處，口味都是非常的重，尤其是那些喜歡吃辣的朋友們，肯定會特別喜歡吃這種美食。同時經營者只要保證冒菜和麻辣燙的口味好，食材新鮮安全，肯定會贏得更多顧客們的喜愛和信賴。而且對于大眾群體而言，吃什么其實并不是特別的重要，主要是口味好，吃的健康、舒服，就非常不錯了。