小店鋪在宣傳推廣中存在的問題是：

　　廣告宣傳投入普遍偏少。即使一些精品特色店，也是如此。

宣傳利用渠道單一。利用當地報紙，而且偏重于晚報，偶爾有利用廣播的，還有少數店鋪在自家店門前做幾個燈箱廣告。

　　宣傳頻率低。一些店鋪只有在開張之時，才注重做一些裝飾、促銷或散發傳單之類的事情，而其它時間則主要忙于業務。

　　宣傳的行業面窄。主要集中于一些飯店及一些專賣店。

　　沒有一個叫得響的宣傳品牌。有些店鋪沒有名稱，只是簡單掛一塊招牌，有些即使有名稱，卻往往雷同。

　　一些店鋪由于商住合一，所以生活的色彩較濃厚，有的隨處見到鍋碗瓢盆，有的忙于逢縫補補，有的把衣服四處懸掛，這些對顧客購物情緒不能不說沒有影響；

　　以上問題總體反映了相當一部分業主品牌意識不強，還沒有認識到搞好宣傳推廣對店鋪經營的重要性。

　　增強品牌意識，觀念上樹立品牌推廣的重要性，品牌宣傳不僅對大企業，對小店鋪同樣重要，同樣能產生很好的利益拉動作用。

　　講究店面店內裝飾。店面是一家店鋪的形象，設計得整潔美觀會給人留下很深的印象，讓人便是閑逛也愿意進去，成為吸引人氣的不可偏廢的一筆。店鋪內部多張貼幾張產品宣傳畫，布置出其樂融融的氣氛，寫出歡迎用語之類，使顧客有個好心情。筆者曾在上海見到一家餛飩館，明亮的玻璃窗上赫然寫著幾個大字：天下通食是餛飩。覺得非常親切，令人尋味。

　　完善牌匾設計。筆者認為一個完整的牌匾設計內容應包括：店鋪名稱，屬性，經營種類范圍，門牌位置，聯系電話，還應該有廣告語，體現經營理念與作風。當然字的大小可以根據設計需求適當調整。

　　適當增加店聯，擴展顧客感受。比如，某家竹器店的店聯是：虛心成大器，勁節見奇才，深含生活哲理；一家飯店門前則寫著：早進來晚進來早晚進來，多吃點少吃點多少吃點，很有趣。

　　經常有條幅、立牌等宣傳標語以烘托氣氛

　　針對現階段問題的特點，可以采用如下改進辦法

　　1.核心是產品。很多人串串老板都會陷入一個誤區，自己的產品要么更好，要么特有。結果都是自己是更好的都被打臉，因為沒有哪一種產品會讓所有人稱贊，追求特立特行、求新求變的，大部分死于給顧客的傳統認知。在當下，做串串香 重要的三個維度是：健康、穩定、吃。這個好吃針對的是自己產品的核心受眾來說，不是指望所有人都接受。

　　2.運營，營銷是串串香的三駕馬車，缺一不可，尤其前二。前兩條沒有搞定的火鍋串串香店，談營銷便是操之過急。產品已經說過，對于串串香店來說，運營主要體現在人性化服務，具體怎么做，可以參考以下三點：

　　（1）真誠的微笑

　　微笑永遠是好的營銷。當顧客高興時，你的微笑會讓對方更加高興，當顧客愁眉不展時，你的微笑也許會讓對方笑逐顏開，即使當顧客對我們的產品或者服務產生不滿意情緒時，如果你微笑著去向顧客解釋時，再刁難的顧客也會不再計較，中國有句俗語叫伸手不打笑臉人，說的便是這個意思。而且發自內心的微笑會給人留下很深刻的印象，而且這也很容易成為你的服務特色。我們店里顧客對我們 多的好評來自我們的前臺收銀員，我們的一位合伙人，她的微笑在很大程度上便是我們店里的一個招牌。

　　（2）好的關懷都來源于細節

　　要表現出對顧客的關懷，其實很簡單，注意到每一個微小的細節就可以。例如我們所有人在給顧客出砂鍋時都會提醒顧客小心燙，我們的出餐員在出餐時會注意砂鍋和碗筷的位置擺放，遇到左撇子顧客我們會為他調換方向，店里有顧客在打電話，我們的工作人員會主動把音樂聲音調小，有顧客感覺砂鍋口味太重，即使在顧客沒有強烈要求的條件下，我們也會主動幫她調整口味……

　　很多人認為小店不需要服務，其實這種觀點是非常錯誤的。有一些小的細節本身便不需要什么成本，它反應的就是一個人的服務意識和職業素養，說的再大一點便是一個與生俱來的個人修養。從事服務行業，我們需要努力讓自己成為這樣的人，比如說話不大聲，保持心平氣和，懂得以德報怨，不嘲笑別人，這些便是好的服務的基礎。

　　（3）把顧客當朋友

　　很多人打著顧客是上帝的口號，其實更好的服務應該是把顧客當朋友。假設兩種場景：

　　 種：你進到一家店里，前臺立馬招呼你：先生您好，請問您需要點什么？

　　第二種：你進到一家店里，前臺熱情地打招呼：嗨，帥哥，過來了，今天吃個啥呢，還和往常一樣嗎？

　　想一想哪一種會讓你感覺更親切呢，很明顯第二種會讓你感覺更加生活化，感覺你是這家店的老朋友，而不僅僅是它的消費者。

　　把顧客當朋友的一個重要條件便是要讓店里工作人員建立起自身的自信，不要感覺咱們是在伺候別人所以感覺自己低人一等，所以不敢和顧客平等對話。這便是管理者的工作了，要給店里人樹立起一個職業的價值觀和自豪感，如果每個人都能夠明白自己也是在從事一份工作，和那些坐辦公室的人一樣，工作不分貴賤，只是社會分工不同而已，那么每個人都可以和顧客打成一片，在工作中樹立起自信心和自豪感了。