水煎包和生煎包兩者的區別在哪？中國作為美食大國，里面的美食產品也是層出不窮，就比如說生煎包和水煎包這兩種美食就占據了大眾喜愛早餐的排行榜之首。每天早上來上一籠生煎包，再配上一碗豆花，那味道真的是讓人欲罷不能。但是要說到水煎包和生煎包的區別，肯定很多人還是不了解，認為它們差不多，但其實不然，那下面就來為大家仔細介紹一下。

　　一、水煎包和生煎包的區別之發源地不同

首先水煎包和生煎包兩者的發源地來源就不一樣，水煎包主要是來自山東的中西部地區，還有河南，陜西的地方，主要是起源于北方，到現在發展也已經有了幾百年的歷史，也分布到了全國。

但是生煎包不一樣，它是南方的特色，主要來自于上海，流行于浙江一帶，在剛開始制作的時候地域上有很多的限制，但是隨著不斷地發展，它也分布到了全國各地。

　　二、水煎包和生煎包的區別之制作方法不同

　　水煎包和生煎包兩者制作的方式不一樣。水煎包總體是發面面團，就像是包子一樣，他的制作方法是使用平底鍋，在上面放上少量的底油，然后把包子生坯放在上面排列整齊，等包子底部出現硬殼之后就會在里面加入面漿。

　　這個面漿是由面和溫水混合而成，水的高度不能太高，不能超過包子的一半，這樣呈現出一種半煮半蒸的狀態，在煮熟之后底部會有酥皮。等到鍋里的水燒干，發面的包子外皮胖大，水煎包就算是制作完成了。

　　生煎包在制作的時候也是要用平底鍋，這個鍋要先熱幾分鐘，之后在里面放入冷油，然后把包好的生煎包放到里面，重要的是它的頭要朝下。煎一段時間后，在里面加入少量的水，還要分成三次不斷加入，這里用水主要就是使用水蒸氣將包子煮熟。

　　等一會后開大火煮，聽到喳喳響后將火調小，等到生煎包的顏色變黃就差不多算是熟了，之后就可以在里面撒不過芝麻和蔥花，蓋上鍋蓋燜一分鐘出鍋。

　　三、水煎包和生煎包的區別之外表不同

　　兩者還有外表的不同。水煎包外表金黃可口，外皮十分松軟，脆而不硬，香而不膩，味道鮮美 ，皮薄餡大，生煎包在制作好了之后，整個包子的底部會呈現出一種金黃色，上半部分撒上了一些芝麻和香蔥，吃起來、聞起來的味道都非常的香，咬一口里面的鹵汁也會出來，剛出鍋熱的時候吃，味道更好。

　　水煎包和生煎包兩者的區別主要就在于發源地、制作方法和外表上的不同。兩者雖說看起來差不多，但其實本質上還是有一定的區別的。要說這兩個哪個味道更好的話，那肯定是各有優勢，各有特色。消費者下一次去到早餐店品嘗的時候也可以根據上面的這幾點去看一看，仔細區分兩者存在的不同。