又到了冬季吃火鍋的季節了。每到這時，大大小小的火鍋店就會展開一輪競爭。火鍋店如何才能把客人吸引來，使其生意紅火呢，就要有自己特有的一套管理經營模式。才能在眾多的慘烈競爭中脫穎而出，才能贏得食客的好口碑。所以，火鍋店要想吸引食客就要靠不斷地勤奮努力加上創新的經營才能達到預期的效果。

　　火鍋店如何把人吸引來

　　方法/步驟

　　火鍋店的裝修風格要特有。

一種優雅的就餐環境會為食客增添幾分就餐的情趣，在這種美好的氛圍里，吃起東西來也特別香呢！所以，火鍋店要想吸引食客，裝修是門面，不得忽視，有特色的裝修風格會給火鍋店增色不少。不一定說吃的是環境，但是，沒有好的環境一定影響心情和食欲。

　　火鍋店的餐具要干凈，新穎別致。

　　火鍋店的餐具要干凈新穎別致。餐具的干凈與否是頗受食客關注的，因為它直接關系著食客的健康。干凈的餐具才會讓食客用著放心，再配以新穎的造型或圖案，這是把吃飯也當成了一種享受，那這飯吃得能不美嗎？

　　火鍋店的食材要新鮮。

火鍋店是否會引來食客的口口相傳，和火鍋店的東西好不好吃有著密不可分的關系。東西好吃，食材新鮮干凈，貨真價實，是食客對一家火鍋店的基本要求。火鍋店一開始可以采取打折的方式，引來食客，當食客認可你家后，食客就成了活廣告，自然會一傳十，十傳百，那你的火鍋店能不“火”嗎？

　　調料要特具特色。

　　火鍋店要想吸引客人，在制作火鍋小料上要費一番心思。吃火鍋就離不開小料，小料好吃在火鍋店經營中是重中之重，自創出特有的，專屬于您自家的一種小料，再配以店中新鮮的涮品，食客們一定會贊不絕口的。

　　要有特色的菜品。

　　特色菜品相當于火鍋店的鎮店之寶，一旦特色菜被食客認可，創出名氣，那么不僅是回頭客，新食客更會絡繹不絕。之所以稱之為特色菜，就是要有其特有之處，別無僅有，唯我獨尊，食客們奔走相告也要大老遠來您的火鍋店吃上這口才心滿意足。

　　店里要有自助水吧。

　　吃火鍋沒有啤酒飲料怎么行呢？因此火鍋店要想食客之所想，在店里設置一個自助水吧，供食客無限暢飲。相信店家這種貼心的舉動會讓食客們報以好評的。這種自助水吧可供食客自由隨意選擇酒水飲料，比較人性化。

　　可以有駐唱表演。

　　一般燒烤店會有駐唱表演，火鍋店還甚少聽說有駐唱表演，但是，既然開始說了火鍋店優雅的布局裝修，那么與之相呼應的駐唱表演又怎能少得了呢？這樣的環境氛圍如同進入了一個小酒吧，讓吃火鍋也吃出了浪漫范。

　　END

　　每個投資創業者，開火鍋店的目的都是吸引更多人進店消費，提供店面銷量，賺更多的錢。那么，你們知道火鍋店如何把人吸引來?火鍋店吸引顧客的點子有哪些嗎?不清楚的話，就讓鴨掌門特色火鍋加盟品牌給大家介紹啦。

　　火鍋店如何把人吸引來?火鍋店吸引顧客的點子分享!

　　關于火鍋店吸引顧客的問題，我們的很多網友有自己的看法，一起來了解一下吧：

　　網友A:

　　發傳單，搞優惠活動，買一贈一，積分制會員。

　　印優惠代金券，在大街上發10元，20元,50元那種，規則定位，滿60減10元，滿120減20,滿200減50.

　　報手機號入會員，1元1分值，滿1000分，在送200代金券，刺激重復消費。

　　要不就聯合KTV之類的娛樂場所，互推唄，你在火鍋店消費滿100，送你20元KTV優惠券。你在KTV消費滿100，送你20元火鍋優惠券。互推唄。

　　網友B：

　　吃飯的老百姓啥性格的人都有，有喜歡聊天的，你就跟他多聊，有喜歡 的，就盡量配合著來，還有那種低調的，就盡量少聊，送點啥小禮物其實也是一種辦法。

　　網友C：

　　1，做街坊熟客生意要注意人情味，衛生要好;

　　2，味道好，價格不貴，讓人覺得劃算;

　　3，有一兩個特色招牌萊。

　　網友D：

　　1，可以上各大團購網站，美食團購

　　2，可以上口碑外賣網，不需要請人送外賣，網站會派人送外賣

　　3，用菜品留住顧客，要有自己特色招牌菜，用營銷感動顧客，下雨天可以借傘給顧客，帶小孩顧客可以送一個小玩具給小孩，生日當天可以優惠打折。

　　火鍋店吸引顧客的點子有哪些

　　1、清晰市場定位抓準價格空間

　　無論開什么店，首先要做的就是做好市場調查，清晰定位。在開業之初就對目前市場上的知名火鍋品牌進行詳細的調查，在百元內的火鍋品牌中，45元明顯比78元、80元競爭力和吸引力強。確定其物美價廉的市場定位，選擇中間的大眾市場，抓住當下 活躍、 繁榮的市場。

　　2、菜單設計要有優勢

　　設計菜品的時候可以點半份，即半份半價。這對消費者而言可以產生兩種心理預期，一是花同樣的錢，吃更多的菜，二是既能保證營養，又可避免浪費，也就成為了吸引客流的一個重要因素。

　　3、店面裝修與消費水平相吻合

　　店面面積不用太大，大約在300平方米左右，這不僅可以降低經營風險，適合于普通大眾消費。同時在心理上，也可以拉近與目標消費群的距離。在環境方面，其裝修設計不求奢華但求實用。

　　4、輕松就餐氛圍自助式的服務

　　如果做高端餐飲，細致的服務是必須的。但是如果是中低端的餐飲服務，如果還要做到海底撈那樣的服務，將會耗費大量的人力物力，增加企業成本。采用輕松式的就餐環境。顧客有需要可以叫服務員，沒有需要的時候，服務員基本不會打擾顧客用餐。這樣就避免了顧客被人看著吃飯的尷尬。

　　5、綠色健康品質保證

　　火鍋店更大的秘密在于底料的調配。如何保證各地的火鍋口味一致，減少成本?選擇統一生產加工配送的火鍋底料，保證口味和食品安全。在店面細節管理上也建立了一整套流程，包括透明廚房的建設、食品證件、菜品切配的標準等內容，標準化生產和流程化操作，保證品質統一。更多餐飲加盟信息盡在中國小吃加盟網，中國小吃加盟網，您身邊的餐飲加盟專家！