快過年了，糖也成為了家家必備的零食，有事沒事就要吃一塊，而湖北人大多吃的糖都是孝感麻糖，這也是當地的特色。麻糖吃起來口感香脆，回味無窮，也是走親訪友必備的食物，不過很多不是湖北的也是特別了解，那么下面就來介紹一下湖北的孝感麻糖。

　　一、孝感麻糖是哪里的特色

孝感麻糖是湖北的一種特色美食，在我們國家生產麻糖的地方非常的多，但是要說正宗的，受大眾歡迎的肯定不得不提到孝感的麻糖了。孝感的地理環境造就了孝感麻糖的正宗，這個地方土肥水豐，所以產出來的糯中稻聞名鄉里，而這里的芝麻也是香味濃郁，這里的水呢，甘美，而這些原材料都是制作麻糖必備的食材，所以制作出來的味道也更是不錯。

　　雖然麻糖使用的食材并不是很多，但是它制作起來卻比較麻煩的。孝感麻糖歷史悠久，相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過并贊不絕口，從而一舉成為皇家貢品。成品主產地為孝感城南的八埠口，八埠口是孝感麻糖的起源地。

　　二、孝感麻糖的歷史來源

　　孝感麻糖的歷史也是非常的悠久，在宋太祖時期趙匡胤就曾經吃麻糖還表示非常喜歡，從此之后它也就成為了皇家的貢品，于是這也引起了各地的爭相模仿，不過味道上都不如孝感的麻糖。只有用孝感城關西門外城隍潭的“龍吐水”熬糖，才能制出上品的麻糖來。

　　其實孝感麻糖的制作是和一個賣糖的老板娘有關，因為這個老板娘非常喜歡吃糖，總是忍不住就要偷糖吃，突然間有一次正吃的香的時候老板進來了，嚇得她趕緊就把糖扔在了一邊，結果不小心就給丟到了一個芝麻罐子里面，這個時候老板發現了看到糖上沾的都是芝麻，想要扔掉但是又不舍的，所以非常的生氣。

　　而這個時候老板娘就在一邊說著你把它在鍋上燒熟會非常的好吃。老板半信半疑就去試了一下，沒想到出來的味道還真的不錯。后來有一位制作糖的老師傅也學到了這個方法，就制作出了孝感麻糖，后來孝感麻糖就受到了大眾的歡迎，還被大家帶到了全國各地，也就打下了這樣的招牌。

　　三、孝感麻糖的制作流程

　　孝感麻糖使用的原材料主要有芝麻，糯米，白糖，桂花香精等，首先要準備好芝麻把芝麻炒熟，然后再將糯米洗干凈制作成爆米花，把白砂糖熬制成糖漿放在臺上冷卻。接著芝麻置于鍋中炒制，將拉白的糖坯放入，加入桂花、香精，攪拌均勻。然后將芝麻，糯米花兒都倒入糖漿里面拌勻，放在案板上切成薄片即可。

　　上面就是有關孝感麻糖是哪里的特色的介紹，如果有喜歡吃的小伙伴們可以去湖北品嘗一下正宗的麻糖，看看它和其它地方的有什么區別。還有去到湖北也一定要品嘗一下當地的特色米酒，這兩者的結合才叫美味呢。