餐飲店作為跟人們生活息息相關的一個行業，在市場上有著不錯的發展前景，因此也讓很多的創業者看到了其中的商機，想要開一家餐飲店進行創業。不過，對于很多沒有經驗的創業者來說，不知道如何才能開好一家餐飲店，也不知道選擇不加盟的方式能不能開好一家餐飲店。那么，對于不加盟的創業者來說，開一家餐飲店應該如何入手呢。

　　一、不加盟開餐飲店需要選擇店鋪類型

現在市場上餐飲店的類型比較多，創業者要想開好一家餐飲店，就需要提前確定好餐飲店的店鋪類型。創業者需要確定好餐飲店的主營產品，從而確定餐飲店的主營方向，是以中餐為主還是西餐為主，以堂食為主還是外賣為主。只有創業者確定好餐飲店的店鋪類型之后，才能開始進行位置的選擇，店鋪的裝修以及后期對于店鋪的宣傳等。

　　二、不加盟開餐飲店需要做好市場調查

　　創業者要想讓餐飲店得到一個不錯的發展，就需要店鋪吸引足夠的客流量，這就需要創業者在前期做好市場調查。市場調查包含對目標市場的發展前景的調查，以及對目標顧客的口味偏好，消費水平等方面的調查。前期只有做好充分的調查，才能知道當地市場適不適合開餐飲店，也方便對餐飲店進行位置的選擇。

　　三、不加盟開餐飲店需要做好原材料采購

　　創業者選擇開一家餐飲店，在后期餐飲店經營的過程當中，需要用到不少的原材料，而創業者選擇不加盟的方式開餐飲店，那就需要提前找好原材料的供貨商，做好原材料的采購。創業者對于需要用到的原材料需要提前列好清單，根據不同的原材料選擇出比較適合的供貨商，盡可能的達成長期的供貨意向。在后期餐飲店經營的過程當中，根據不同的原材料消耗的情況不同，需要及時調整進貨數量。

　　四、不加盟開餐飲店需要提前學習餐飲店的經營

　　創業者選擇不加盟的方式開一家餐飲店，在前期餐飲店的經營過程當中，自然就得不到任何的幫助。創業者在確定好餐飲店的類型之后，可以找一個專門的培訓機構進行相關的學習，學習好餐飲店的產品如何制作，如何吸引顧客，如何經營好餐飲店等相關知識。創業者只有掌握好相關的理論知識，才能更好的在開餐飲店的過程當中進行實踐。

　　選擇不加盟的方式開一家餐飲店也是現在比較常見的一種創業方式。選擇不加盟的方式開餐飲店，創業者在前期就不需要繳納加盟費，品牌使用費等費用，相對來說減少了創業者的資金壓力。當然，選擇不加盟的方式開餐飲店，在前期經營的過程當中就得不到任何的幫助，凡事都需要創業者親力親為，相對來說還是比較辛苦。當然，不管是選擇加盟的方式還是選擇不加盟的方式開餐飲店，都需要創業者付出努力才能將餐飲店開好。因此創業者在選擇時需要根據自身情況進行合理的選擇。