大家都知道開店都需要營銷，尤其是在節(jié)假日的時候做活動才能夠吸引大眾，對于火鍋店也不例外。火鍋是人們喜愛的美食，近幾年火鍋市場也一直呈現(xiàn)出爆滿的狀態(tài)，競爭壓力也非常大，要想在眾多的火鍋店中脫穎而出就需要創(chuàng)業(yè)者利用節(jié)假日這個契機(jī)去做一些營銷活動，吸引顧客。

　　一、火鍋店節(jié)日營銷之共享餐桌

火鍋一向都是一堆人一塊吃比較有意思，如果是一個人的話可能就會感覺有點(diǎn)孤單，尤其是在節(jié)假日的時候更是如此，別人都是朋友家人一起聚會，而有的顧客卻是自己一個人。在這個時候，創(chuàng)業(yè)者就可以抓住這個機(jī)會推出共享餐桌的營銷方案，也就是讓兩個素不相識的顧客一起拼桌吃飯。

　　活動主要針對一個人進(jìn)店用餐的顧客，在推出活動時要詢問顧客是否愿意拼桌，可以讓顧客自由選擇是和同性還是異性一起拼，然后將兩名同樣是一個人用餐的顧客安排在一個桌子上，并推出共同用餐鍋底免費(fèi)的活動，這樣對于一個人來吃火鍋的顧客一般也是不會拒絕的。在這樣新奇的活動推出以后肯定能夠獲得熱度吸引到眾多客戶。

　　二、火鍋店節(jié)日營銷之看到什么送什么

　　在節(jié)日的時候，火鍋店可以設(shè)計(jì)一張視力表，然后將里面的E換成火鍋的各種食材，讓消費(fèi)者看到什么就能夠送它們什么，就比如說在視力表上大的一排可以寫上青菜，小的寫上葷菜，如果顧客只能夠看到大的那就直接送青菜，看到了小的就可以送葷菜。這樣的促銷方法新穎又有趣，還能夠讓消費(fèi)者親身參與活動中。

　　當(dāng)然在設(shè)置這個食材的時候一定要合理，在容易看到的地方一般要選擇一些成本比較低的食材，畢竟那是每個顧客都能看到的，如果都送貴的肯定會虧本，而在不容易看到的地方就可以設(shè)置一些價格比較高的。當(dāng)然具體的情況還是要根據(jù)店鋪的實(shí)際情況來定，以上的方案可以作為參考。

　　三、火鍋店節(jié)日營銷可以推出隨機(jī)折扣的活動

　　隨著打折活動日益泛濫，傳統(tǒng)的“進(jìn)店用餐88折”、“消費(fèi)滿200元減50元”這樣的消費(fèi)方式已經(jīng)太過于普通，不能夠吸引到消費(fèi)者，所以火鍋店就要在此基礎(chǔ)讓進(jìn)行創(chuàng)新，就比如說隨機(jī)折扣，就是在節(jié)假日期間每天折扣的力度不一樣，這種適合國慶等時間比較長的節(jié)日。

　　這樣隨機(jī)的折扣會引起顧客的興趣，一般在這樣的折扣策略在前期，輿論宣傳效果會很好。抱著獵奇的心態(tài)，顧客們將蜂擁而至。

　　以上就是火鍋店在節(jié)假日可以采取的營銷方法，創(chuàng)業(yè)者在實(shí)踐的時候還是要以自己的實(shí)際經(jīng)營情況為主來選擇一個適合店鋪發(fā)展的，并且做活動的時候一定要真實(shí)，舍得去打折，這才能夠贏得好口碑。