在餐飲創業過程中需要注意哪些事情？今天主要跟大家聊一聊這個問題，現在很多年輕人在有了一定的資本以后都選擇創業，但是又沒有多少創業經驗，因此在創業的過程中總是會遇到各種問題，雖然說餐飲行業對創業者的門檻要求比較低，但是想要成功開店還是比較復雜的，今天簡單給大家羅列幾個創業需要注意的內容。

　　一、在餐飲創業過程中需要注意原材料

各種東西的物價因為品牌、配料不同，價格也會不同，同樣一種原材料可能會有幾種不同的價位，因此一定要選擇性價比高的那種。此外，蔬菜、肉類這些原材料的價格也是不穩定的，經常會隨著季節有浮動，作為一個優秀的經營者，就必須熟悉這些原材料的價格走向，學會合理采購原材料。

　　二、在餐飲創業過程中需要注意人力資源合理規劃

　　一個餐飲店不管規模多大，都不能一個人運營起來，因此自己的門店需要多少員工一定要規劃好，如果不確認人手夠不夠可以知名行保守估計，前期沒必要一下子招聘很多員工；當然進行一定的人才儲備還是很有必要的，這樣如果在經營的過程中發現人手不夠，也能及時聯系到人入職。此外，對待員工一定要仁至義盡，只有這樣員工才能夠積極的服務。

　　三、在餐飲創業過程中需要注意餐飲衛生

　　餐飲業的衛生質量一定要做到位，現在很多消費者除了關注餐館的美食口感以外，對門店的衛生情況也是非常關注的，因此就算是小的餐飲業也要把衛生做好，經營者平時要對員工做好培訓，并且監督他們保持門店的衛生、整潔，這樣才能夠給客人提供安心舒適的環境，才能讓客人放心。

　　四、在餐飲創業過程中需要明確營業時間

　　做餐飲行業很重要的一點就是營業時間一定要明確，一定要堅守營業時間，不少創業人士在開店的時候總是因為各種借口選擇間接性停業，這種行為其實對門店的發展非常不利，也是對客人不負責任的一種表現，不管門店生意如何，在營業時間內一定要保證正常營業的狀態，如果實在有急事也要在店門口進行告示張貼，說明什么時候會再開業，否則經常間歇性停業的話，會讓那些原本想要選擇門店的消費者慢慢流失掉。

　　五、在餐飲創業過程中需要管理組資質過硬

　　管理組是一個餐飲店里面的核心人物，他們的主要工作內容就是管理好門店的相關事宜并且起好帶頭作用，平時可以為員工創造和諧的氣氛，并且能夠及時處理一些應急事件的發生，在進行相關人員招聘的時候，創業者也一定要多加考量，管理組一定要有擔當。

　　對于新手而言，在餐飲創業過程中會遇到很多問題，但是只要基本掌握以上四點，輕松度過開業前應該不成問題。然而創業是一個長期且充滿未知的過程，因此各位一定不能松懈，在經營管理中如果出現其他問題一定要及時尋找原因并且解決。