為了確保食品安全，目前全市大部分餐飲企業(yè)均已陸續(xù)接到所在街道的通知，對全體員工進行核酸檢測，也有不少餐館在接到通知之前就已經(jīng)主動開始行動。

　　在此前通報的新增確診病例中，有兩例系大海碗天橋樂匯百貨商場店員工。記者從紅花大海碗負責人處了解到，該店已于12日暫停營業(yè)，大海碗其他所有門店則自15日起暫停營業(yè)15天，所有員工隔離15天。據(jù)介紹，截至16日，公司全體員工均已完成核酸檢測，結(jié)果均呈陰性。

　　目前，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會和北京烹飪協(xié)會也在倡導(dǎo)全市所有餐飲企業(yè)對員工進行核酸檢測。“從我們目前調(diào)研了解到的104家餐飲企業(yè)的情況來看，已經(jīng)有約40%的餐飲企業(yè)員工完成了檢測。剩下的正通過預(yù)約排隊陸續(xù)進行。”餐飲協(xié)會相關(guān)負責人向記者透露。

　　在積極檢測排查安全隱患的同時，不少餐飲企業(yè)也在加緊進行原材料溯源、加強對采購人員及供應(yīng)商送貨人員管理，為消費者創(chuàng)造安心就餐環(huán)境。