國家統計局8月14日更新發布數據顯示，2019年7月，全國餐飲收入3658億元，同比增長9.4%；限額以上單位餐飲收入777億元，同比增長7.3%。2019年1-7月，全國餐飲收入24937億元，同比增長9.4%；限額以上單位餐飲收入5238億元，同比增長7.2%。

　　中國烹飪協會認為，餐飲市場總體運行平穩。7月份，全國餐飲收入增速與上年同期持平，限上餐飲收入的增速相比上年同期上升1.3個百分點，發展形勢向好。消費者對于品牌企業認可程度不斷加深。餐飲市場 整個消費市場發展速度（7.6%）1.8個百分點。1-7月份，全國餐飲收入增速相比上年同期下降0.4個百分點，限上餐飲收入的增速相比上年同期上升0.2個百分點。餐飲市場 整個消費市場發展速度（8.3%）1.1個百分點。

　　中國烹飪協會分析，7月份餐飲市場繼續運行在合理區間，延續總體平穩發展態勢，夜間經濟促進餐飲經濟發展的作用正在釋放。當前外部環境嚴峻復雜，國內經濟下行壓力加大。下半年，餐飲行業需繼續堅持以供給側結構性改革為主線，堅持新發展理念和推動高質量發展，促進餐飲行業品質提升，為迎接建國70周年獻禮。

圖2018年以來各月份全國餐飲市場發展狀況

來源：根據國家統計局數據整理制作。?中國烹飪協會