餐飲業作為我國第三產業中的支柱產業，一直都在影響市場經濟。目前，餐飲加盟已經成了中國餐飲業具活力的部分。不少想賺快錢的人，成立空殼子品牌，在餐飲加盟這條路上招搖撞騙，坑了無數餐飲創業小白的錢包。不想被空殼品牌騙錢，就一定要知道這幾件事。

　　一：別貪小便宜

餐飲加盟越來越多，選個好品牌就非常重要了。我們在加盟時要找到同行業內各個品牌的差異性在哪里，以及這個品牌在市場上有沒有競爭力。不要一味貪圖便宜的品牌，而要從綜合情況考慮品牌自身的實力與發展。

　　二：注意品牌效應

　　好的名牌效應，在展現品牌自身身價的同時，能讓更多消費者認識品牌，從而帶動商機。品牌意味著高質量、高信譽、高效益。一個具有品牌效應的餐飲企業，能對創業者提供更多便利，加盟餐飲品牌要仔細注意一下它的品牌效應。

　　三：選擇有前景餐飲品牌

　　在選擇良好的餐飲加盟時，應充分了解其直營店、加盟店的經營狀況是否良好，有無穩定營業利潤，利潤前景是否具有后續性等。這關系到你后續發展的可能性。

　　四：考察加盟總部

　　優良的餐飲加盟應有組織合理、職能清晰、科學高效的經營管理組織，及時解決各加盟店所遇到的疑問。具體可從以下方面評價：是否有健全的財務管理系統，完善的人力資源管理體系，新產品研發與創新能力，完善的物流配送系統，整體營運管理與督導體系，以及知名、科學、標準化且可復制的產品生產管理支持體系等。