時間:2022/1/8 9:38:22 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 很多想開餐飲店的人都想去繁華的商業中心,他們覺得這里的地理位置非常好,以后的生意肯定也會很好,真的是這樣嗎?可能確實是這樣,不少餐飲店開在CBD中心,只要一到了飯店,門口里的車就停得滿滿當當。
開餐飲店選址的三大要領,好生意要從選址開始!餐飲店的生意好不好,和店鋪地址有著非常密切的關系。如果選址不當,人流量會受到很大影響,店里沒有人流量,想要做好生意恐怕是難上加難。所以說在開餐飲店之前首先要注意地址的選擇,掌握這三大要領非常重要。
一、開餐飲店選址的三大要領之選對的不選貴的
很多想開餐飲店的人都想去繁華的商業中心,他們覺得這里的地理位置非常好,以后的生意肯定也會很好,真的是這樣嗎?可能確實是這樣,不少餐飲店開在CBD中心,只要一到了飯店,門口里的車就停得滿滿當當。這種地方開餐飲店確實是很好,可是房租的價格也是貴的嚇人,并不是所有創業者都能夠承受得起的。
開店選擇也得要看定位和資金。除了面積使用率和基本設施,店鋪的附加值則是另一大重點考量標準。建議創業者看一看前后院能夠利用到哪些空間,有沒有可以免費利用的場地等。選擇貴的不一定是好的,選擇對的才是關鍵。
二、開餐飲店選址的三大要領之注意區域規劃
每一個地區適合開餐飲店的位置有很多,如果說已經選擇好了某一個或者是某幾個位置,必須要向當地有關部門咨詢潛在地點的區域建筑規劃,了解和掌握哪些地區被分別規劃分為商業區、文化區、旅游區、交通中心、居民區、工業區等資料。
現在很多地區都在進行區域規劃,這個過程中可能會涉及到拆遷和重建。如果說沒有對這方面的信息進行了解,直接就選擇了看起來還不錯的店鋪,成本還沒有收回來就遇到了拆遷,自己所蒙受的損失是非常大的。不僅如此,之前所花費的心血也都全白費了,不得不再重新找其他的店鋪,這就等于是從頭開始。所以說選擇店鋪地址時注意區域規劃是很重要的一個方面。
三、開餐飲店選址的三大要領之保證交通便利
餐飲店選址時還有一個很重要的方面,那就是交通狀況。交通狀況往往意味著客源,獲得本地區車輛流動的數據以及行人的分析資料,以保證餐廳建成以后有充足的客源。很多人在選址的時候并沒有考慮過這個問題,如果說你的店鋪所在地不方便停車,甚至是很偏遠,愿意來這里消費的人群也會變少。餐飲店的人流量少了,經營自然也會受到阻礙。
若是能提前考慮交通狀況,選擇交通便利的區域來開店,不管是開車、騎車還是行走,都可以順利的來到店里消費,這樣的店鋪通常會更受歡迎,人流量也會越來越多。
開餐飲店選址的三大要領已經介紹完了,雖然看起來都比較簡單,但真正做起來的時候卻沒有那么容易。想要選擇一個好的店址,期間需要進行大量的調查,同時還要準備好充足的資金。如果資金實力不足,即便是選擇了合適的地段也難以租下來,更別談裝修以及其他的花費了。